Henglein
Rama Cremefine
| Frittata mit Parmaschinken
| 200 g | Käse (Ricotta) |
| 6 EL | Milch |
| 8 | Ei(er) |
| ½ Bund | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 4 | Tomate(n) |
| 4 EL | Öl (Oliven) |
| 8 Scheibe/n | Parmaschinken |
Zubereitung
Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Milch und Eiern verrühren. Basilikum in Streifen schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Je ein Esslöffel Öl erhitzen, 1/4 der Tomatenscheiben darin anbraten und 1/4 der Käsemasse daraufgeben. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden und goldbraun backen. Die restliche Frittata ebenso backen. Mit je zwei Scheiben Parmaschinken anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
13.07.2004 08:23
Das hört sich total lecker an...danke... :o)
IsilyaFingolin 
sagt:
sagt: 13.02.2011 12:37
Grüß euch,
wir haben gestern die Fritatta gegessen. Ich hab allerdings auch Serrano - schinken genommen, weil ich keinen Parma bekommen hab.
Da im Kühlschrank noch Mascarpone stand und weg musste, hab ich den genommen.
Es war sehr lecker, und super luftig und leicht. Echt klasse, den übernehm ich gleich mal in mein Kochbuch^^
LG Isy
wir haben gestern die Fritatta gegessen. Ich hab allerdings auch Serrano - schinken genommen, weil ich keinen Parma bekommen hab.
Da im Kühlschrank noch Mascarpone stand und weg musste, hab ich den genommen.
Es war sehr lecker, und super luftig und leicht. Echt klasse, den übernehm ich gleich mal in mein Kochbuch^^
LG Isy
janny52 
sagt:
sagt: 13.12.2011 16:12
Hallo
Das liest sich total lecker und ich möchte es gerne ausprobieren . Was esst ihr denn dazu ?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen .
L.G Janny
Das liest sich total lecker und ich möchte es gerne ausprobieren . Was esst ihr denn dazu ?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen .
L.G Janny
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gesammelte Rezepte
- Italien
- Partyrezepte
- A Italien - Eier
- Mediteran
- SIS-Rezepte
- Vegetarisches
- Italien - Pasta und mehr
- Antipasti
Ruzamoja
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten