Zutaten

800 ml Sahne
3 TL Gelatine
1 Pck. Vanillezucker
80 g Zucker
  Für die Sauce:
250 ml Wasser
250 g Zucker
1 Msp. Zimt
125 ml Wein, rot
125 g Kirsche(n) (aus dem Glas)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Panna Cotta: Die Gelatine mit 3 EL von der Sahne verrühren und 10 Min. quellen lassen. Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Gelatine mit dem Schneebesen gut unterrühren. In eine Schüssel füllen und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Rotweinsoße: Alle Zutaten für die Soße 10 Minuten kochen lassen. Durch ein Sieb passieren, abkühlen lassen.

Die fest gewordene Panna Cotta mit der Rotweinsoße auf Desserttellern anrichten.