Henglein
Rama Cremefine
| Pasta al tonno
| 500 g | Nudeln |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 Dose/n | Thunfisch in Oel |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Butter |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 | Eigelb |
| 3 EL | Parmesan |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und ebenfalls klein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zerzupfen.
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erwärmen, Knoblauch, Zwiebel. Petersilie und Thunfisch hinzufügen.
Bei milder Hitze sanft köcheln lassen.
Gleichzeitig die Nudeln „al dente“ kochen.
Sahne, Eigelbe, Schmand und Parmesan vermischen. Mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und etwas Chili würzen.
Die Sahnemasse zu dem Thunfisch geben und etwas aufkochen lassen.
Die Sauce zu den Nudeln servieren.
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erwärmen, Knoblauch, Zwiebel. Petersilie und Thunfisch hinzufügen.
Bei milder Hitze sanft köcheln lassen.
Gleichzeitig die Nudeln „al dente“ kochen.
Sahne, Eigelbe, Schmand und Parmesan vermischen. Mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und etwas Chili würzen.
Die Sahnemasse zu dem Thunfisch geben und etwas aufkochen lassen.
Die Sauce zu den Nudeln servieren.
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diese Sauce habe ich jetzt schon öfter gekocht und meine Familie ist begeistert (ich natürlich auch)!
Schmeckt sehr lecker und ist schnell gemacht. Die Zutaten habe ich normalerweise immer im Haus und so hat man rasch ein leckeres Gericht gezaubert, wenn überraschend Besuch kommt!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
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