Steffis Tortellinisalat



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Zutaten für Portionen

500 g Tortellini mit Fleischfüllung
250 g Schinken (Kochschinken)
Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, gewürfelt
Tomate(n), gewürfelt
1 Stange/n Porree
1 gr. Dose/n Pfirsich(e), gewürfelt
1 Glas Miracel Whip
1 TL Curry

Zubereitung

Zuerst werden die Tortellini in Salzwasser gekocht, dann beiseite stellen und kalt werden lassen.
Die Pfirsiche abschütten, den Saft jedoch auffangen. Die restlichen Zutaten würfeln und miteinander vermengen ebenso die Pfirsiche würfeln und dazu geben. Tortellini zugeben.

Den Saft der Pfirsiche, Miracel Whip und den Curry verrühren, über die Salatzutaten geben und gut vermengen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.06.06
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Verfasser:

Neoniehome  Smutje


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354 Beiträge (ø0,14/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

890 Tellerwäscher sagt:  
02.02.2008 16:50
Ich habe den Salat heute ausprobiert.Er hat uns sehr gut geschmeckt. Den Paprikeanteil habe ich aber geringer gehalten.

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
19.06.2011 16:06
Hallo,
der Salat schmeckt sehr lecker; allerdings ist er etwas süß, sodass ich mehr Currypulver verwendet habe und auch noch mit Pfeffer nachgewürzt habe.
Den Schinken habe ich weggelassen, da wir das bei Salaten, die wir als Grillbeilage nehmen, nicht mögen.

LG, Pusteblume

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