Henglein
Rama Cremefine
| Kürbiscreme Suppe
)
| 1 kg | Kürbisfleisch (Butternut) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln hacken und in der Butter andünsten,
Kürbis (ich nehme immer "Butternut", sehr lecker) in Würfeln mit andünsten,
mit der Brühe ablöschen und ca. 45 min köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab die Suppe fein pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken.
Die Weightwatchers werden Freude haben, denn eine Portion hat nicht einmal 1 Punkt.
Kürbis (ich nehme immer "Butternut", sehr lecker) in Würfeln mit andünsten,
mit der Brühe ablöschen und ca. 45 min köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab die Suppe fein pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken.
Die Weightwatchers werden Freude haben, denn eine Portion hat nicht einmal 1 Punkt.
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Kommentare anderer Nutzer
svevinamolina 
sagt:
sagt: 12.01.2010 12:50
War schnell gemacht und wirklich sehr fein! Auch bei mir war das ganze nach 30 Minuten gar.
Vielen Dank fuer das leckere und v.a. einfache Rezept!
Vielen Dank fuer das leckere und v.a. einfache Rezept!
peterputt
sagt:
sagt: 12.01.2010 14:04
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für die Blumen...
was auch noch sehr lecker ist: nach dem Pürieren 1- 2 gewürfelte säuerliche Äpfel (z.b. Boskoop) in die Suppe geben, noch ein wenig köcheln lassen und dann mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken - Hammer!
Viele Grüsse
Peter
was auch noch sehr lecker ist: nach dem Pürieren 1- 2 gewürfelte säuerliche Äpfel (z.b. Boskoop) in die Suppe geben, noch ein wenig köcheln lassen und dann mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken - Hammer!
Viele Grüsse
Peter
hubsel46
sagt:
sagt: 07.09.2010 19:19
Meine erste Kürbissuppe!!!!!! habs genau nach Rezept gekocht,einfach zuzubereiten und supi lecker.Auch mein GG war schwer begeistert.5 Sterne dafür!!!!!!!
Afrita
sagt:
sagt: 14.09.2011 16:05
Habe vor vier Jahren den ersten Kommentar zu der Suppe verfasst und ich muss sagen, es hat sich nichts an unserer Begeisterung dafür geändert. Habe gerade wieder einen Butternut- Kürbis geholt und morgen wird er verarbeitet.
Männe kann es kaum noch erwarten. Diese Suppe ist aber auch sowas von lecker und so einfach zubereitet.
Männe kann es kaum noch erwarten. Diese Suppe ist aber auch sowas von lecker und so einfach zubereitet.
Avisa
sagt:
sagt: 19.09.2011 20:12
Meine erste selbstgekochte Kürbiscremesuppe und ich muss sagen ich bin begeistert und werde sie gerade jetzt zur Kürbiszeit sicher noch öfters kochen!! sehr lecker und einfach zu machen :)
20.09.2011 12:26
Hallo,
Habe gerade das selbe Rezept als Anhang an meinem Butternut-Kürbis gefunden...Ist sehr lecker. Ich habe allerdings noch 1 Knoblauchzehe und 1 Walnußgroßes Stück Ingwer mit der Zwiebel angedünstet. Zum Schluß habe ich einen guten Schuß Cremafina zur Suppe gegeben ;)
Habe gerade das selbe Rezept als Anhang an meinem Butternut-Kürbis gefunden...Ist sehr lecker. Ich habe allerdings noch 1 Knoblauchzehe und 1 Walnußgroßes Stück Ingwer mit der Zwiebel angedünstet. Zum Schluß habe ich einen guten Schuß Cremafina zur Suppe gegeben ;)
22.09.2011 18:25
einfach aber lecker, ich hab die Suppe dann mit Crème Fraîche serviert.
lg, Evi
lg, Evi
GsxR
sagt:
sagt: 13.11.2011 13:39
super lecker :-)
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habe diese Suppe (mit Butternut) vor 14 Tagen für unsere Gäste gekocht. Alle waren begeistert. Allerdings reichte eine Garzeit von 30 Minuten. Habe die Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl serviert. Gibt es bei uns während der Kürbiszeit bestimmt öfter. Das nächste Mal will ich es mit Muskatkürbis probieren.
LG Afrita
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