Henglein
Rama Cremefine
| Birgits falsche Kartoffelpuffer
| 1 große | Zucchini |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| Mehl nach Bedarf |
Zubereitung
Zucchini und Zwiebel schälen und grob reiben. In eine Schüssel geben und die Eier, das Mehl und die Gewürze zugeben. Alles gut vermengen.
Öl in der Pfanne erhitzen und mit einen Esslöffel kleine Puffer in die Pfanne setzen, dabei etwas andrücken. Die Puffer ca. 3-4 Min. von jeder Seite braten und noch heiß servieren.
Öl in der Pfanne erhitzen und mit einen Esslöffel kleine Puffer in die Pfanne setzen, dabei etwas andrücken. Die Puffer ca. 3-4 Min. von jeder Seite braten und noch heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
engel-07 
sagt:
sagt: 28.03.2007 21:46
hört sich super lecker an und ist auch was für MM´ler wenn man statt des mehls haferkleie dazu gibt!
wird auf jeden fall die tage ausprobiert und bewertet!
gruss engel-07
wird auf jeden fall die tage ausprobiert und bewertet!
gruss engel-07
engel-07
sagt:
sagt: 04.04.2007 17:50
hallo noch mal,
habe die puffer ausprobiert und bin total begeistert!!!
mache es auch wie milka das ich die zucchini nach dem reiben aus drücke (am besten gleich salzen und etwas stehen lassen das zieht das ganze "wasser" raus).
statt mehl nehme ich wie gesagt etwas haferkleie zum binden und den zucker ersetzte ich durch muskatnuss.
die parmesan variante werde ich dem nächst versuchen ;o)
lg engel-07
habe die puffer ausprobiert und bin total begeistert!!!
mache es auch wie milka das ich die zucchini nach dem reiben aus drücke (am besten gleich salzen und etwas stehen lassen das zieht das ganze "wasser" raus).
statt mehl nehme ich wie gesagt etwas haferkleie zum binden und den zucker ersetzte ich durch muskatnuss.
die parmesan variante werde ich dem nächst versuchen ;o)
lg engel-07
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