Guaven halbieren, eine Hälfte davon beiseite legen.
Die übrigen Hälften schälen und mit Hilfe eines Teelöffels entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln und zusammen mit 150 g Joghurt und dem Zucker in einem Mixer fein pürieren. Den restlichen Joghurt sowie 100 ml kaltes Wasser hinzufügen und alles zusammen einmal kurz mixen.

Jeweils 2 Eiswürfel und das Guaven - Lassi in 4 Gläser einfüllen. Die beiseite gelegte Guavenhälfte in vier Spalten schneiden. Lassi mit Guavenspalten und Minzeblätter dekorieren.

Hinweis: Dieses indische Getränk ist nicht nur an heißen Tagen ein Genuss, sondern auch hervorragender Abschluss nach einem extra scharfen Hauptgericht – z.B. einem Curry.