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Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ohne langes Kochen
Zutaten
| 1 EL | Öl, alternativ 1 Streifen Speck |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Würstchen (Wiener) |
| 1 | Würstchen (Pfefferbeisser) |
| 1/2 Tüte/n | Kartoffelpüreepulver |
| 1/4 Würfel | Brühe |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1/2 Liter | Wasser |
| 1 | Karotte(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in einem Topf erhitzen (oder alternativ gewürfelten Speck auslassen).
Zwiebel schälen, in Würfel scheiden und darin anbraten. Beide Würstchen in Scheibchen schneiden und ebenfalls darin anbraten. Nun mit Wasser aufgießen und das kleine Stück des Suppenbrühwürfel dazugeben. Die Karotte schälen und in Scheibchen oder Streifen schneiden. So lange kochen, bis diese gar sind.
Die Hälfte des Kartoffelpürees dazugeben (je nach gewünschter Konsistenz kann man entweder mehr oder weniger Pulver nehmen).
Mit Pfeffer abschmecken und servieren.
Zwiebel schälen, in Würfel scheiden und darin anbraten. Beide Würstchen in Scheibchen schneiden und ebenfalls darin anbraten. Nun mit Wasser aufgießen und das kleine Stück des Suppenbrühwürfel dazugeben. Die Karotte schälen und in Scheibchen oder Streifen schneiden. So lange kochen, bis diese gar sind.
Die Hälfte des Kartoffelpürees dazugeben (je nach gewünschter Konsistenz kann man entweder mehr oder weniger Pulver nehmen).
Mit Pfeffer abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!Ich habe das Rezept heute Mittag gekocht und ich muß sagen,es wahr echt super lecker.
Es geht schnell,genau richtig wie jemand für mich der keine Zeit hat.
Danke!!!!!!!
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !Gab es heute Mittag bei uns !
Kann nur sagen : mega lecker !!
Und so einfach !
Meine Familie war begeistert und hat gleich gefragt, ob wir das morgen wieder essen !
Danke für das Rezept !
Ach ja, habe statt der Pfefferwurst Cabanosi genommen, hm...
Gruß
Manuela
Habe das Rezept gerade ausprobiert , schmeckt sehr lecker :) leider hatte ich nur wiener da,daher hab ich das ganze etwas mehr gewürzt.
Gibt es bestimmt mal wieder !
Gibt es bestimmt mal wieder !
Hallo!
Einfach und gut. Grad in dieser Jahreszeit.
LG Silvia
Einfach und gut. Grad in dieser Jahreszeit.
LG Silvia
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ich hatte heute absoluten zeitmangel und da musste es schnell gehen ,da bin ich auf dieses rezept gestossen und habs ausprobiert ....einfach genial muss ich sagen....lg silvia
Hallo,
genauso mache ich meine Kartoffelsuppe auch immer. Gut zu wissen, dass ich da nicht alleine bin
genauso mache ich meine Kartoffelsuppe auch immer. Gut zu wissen, dass ich da nicht alleine bin
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Gab es heute zum Mittag, weils schnell gehen musste und ich muss sagen SUPER LECKER!!!Haben noch ein wenig tiefgefrorenes Suppengemüse dazu getan und mit Majoran und Muskat nachgewürzt und einen Klecks Creme Fraiche --> KÖSTLICH!!!! Auch mit Wiener!
Gibts garantiert wieder.
Danke für das Rezept!!!!
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ich hab es bisher auch immer mit Kartoffeln gemacht...heute keine Zeit...
und keine Kartoffeln im Haus...
und der Anspruch von hungrigen Maennern "in spaetestens 15 Minuten wollen wir essen"...
ich war sehr ueberrascht wie gut das geworden ist...
auch ohne Moehren, denn Canadier moegen kein Gemuese... ;-)
dafuer mit jeder Menge Wuerstchen... :-))
vielen Dank, so mache ich das jetzt oefter...
ist auch eine gute Idee fuer ein schnelles Buffet...!!!
viele Gruesse aus Canada von Zwetschi
Auch wenn kein Gemüse gar zu kochen ist, tut es dem Geschmack der Suppe gut, wenn einige Zeit die Würstchen in der Brühe auskochen.
Selbst wenn Karotten rar sind, auch in Kanada gibt es Gemüse: hodgepodge.
Selbst wenn Karotten rar sind, auch in Kanada gibt es Gemüse: hodgepodge.
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Karotten sind nicht rar und meine Kinder lieben sie...aber ich hatte heute Maenner zum essen...
Wuerstchen ja, Moehren nein...
klare Ansage...!!!
und ich habe die Suppe mit den Wuerstchen noch ziehen lassen...
ausserdem habe ich zu den Zwiebeln noch 4 zerdrueckte Knoblauchzehen gegeben...
denn bei Maennern dauerts ja immer bissel laenger... ;-)
Ich habe diese Suppe bei meiner Tochter gegessen und war erstaunt wie gut Tütenfutter schmeckt!
Selbst eingefleischte Frischmacher merken es nur schwer, das es hier etwas schneller mit Trockenkartoffeln zugegangen ist. Absolut empfehlenswert!
Selbst eingefleischte Frischmacher merken es nur schwer, das es hier etwas schneller mit Trockenkartoffeln zugegangen ist. Absolut empfehlenswert!
Hilfreicher Kommentar:
Da vielen die Suppe gefällt, ein Nachtrag vom Koch, da chefkoch keine schnelle Aktualisierung des Artikels ermöglicht:Es gibt verschiedene Sorten Kartoffelpürreepulver. Am schmackhaftesten wird die Suppe mit dem Kartoffenpürree der Mecklenburger Kartoffelveredelung von Aldi oder normalem Kartoffelpürree von Pfanni. Bei anderen Sorten merkt man, daß der Geschmack nachlässt.
Beim Suppenbrühwürfel sollte man bedenken, daß normale Suppenbrühe, egal ob Rind oder Huhn oder Gemüsebrühe, eigentlich fast nur aus Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat besteht, auch von teuren Herstellern wie Maggi oder Knorr. Wer so was sonst auch verwendet, der hat sich an Geschmacksverstärker gewöhnt, dem scheckt also die Suppe mit diesen Brühwürfeln. Wer sonst Geschmacksverstärker möglichst umgeht, der sollte zu Öko-Brühwürfeln greifen, bei denen i.A. Selleriesalz den Geschmack liefert. Ich selbst hatte die Suppe mit BioGourmet Gemüsebrühwürfeln von Rewe gemacht, weil ich Geschmacksverstärker nicht mag.
Wer auf Pfefferbeisser verzichtet: Achtung, die tragen sehr viel zum guten Geschmack der Suppe bei, weil sie Salz, Speck und Pfeffer enthalten, der durch Auskochen in die Suppe übergeht. Er sollte es also einfach noch mal probieren, ob es mit Pfefferbeissern nicht doch noch viel besser schmeckt. Ebenso natürlich die Karotten, mit denen Süsse in die Suppe kommt. Einer Suppe ohne Karotten fehlt das.
Die Zubereitung am Anfang: Natürlich werden Zwiebel und alle Würstchen vorher geschnitten und gleichzeitig angebraten, ebenso sollte man die Karotten vorher geschnitten haben, man muss das nicht während der kochenden Suppe machen.
Beim Hinzugeben von Kartoffenpürreepulver bis zur gewünschten Konsistenz: Achtung, die Suppe dickt im Laufe einer Minute noch etwas ein, wer also so lange Pulver hinzugibt, bis bereits beim Einrühren die Konsistenz stimmt, bekommt hinterher eher ein Pürree statt Suppe.
Schnell fertig und überraschend lecker! Ich hatte gleich die doppelte Menge zubereitet und mit TK-Boullion-Gemüse angereichert.
LG Riddel
LG Riddel
Schnell und lecker!Werde es nächstes Mal auch mit frisches SuppengeMüse abwandeln.
DAnke für dieses Rezept und ein Bild ist auch hochgeladen!
LG,
Roma
DAnke für dieses Rezept und ein Bild ist auch hochgeladen!
LG,
Roma
Hab die Suppe meiner Familie gekocht und sie waren begeistert und so einfach :)!
Wirklich sehr gut und eine tolle Idee und Arbeitserleichterung!
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Bisher habe ich mich immer gescheut Kartoffelsuppe selber zu machen, aber nach dieser Methode werde ich das öfter machen. Man merkt garnicht, dass dort keine frischen Kartoffeln drin sind.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Bisher habe ich mich immer gescheut Kartoffelsuppe selber zu machen, aber nach dieser Methode werde ich das öfter machen. Man merkt garnicht, dass dort keine frischen Kartoffeln drin sind.
Huhu habs jetzt am wochenende gemacht und kam super an.
Noch ein kleiner Tipp mit einer kleinen Dose Mischgemüse schmeckt es noch besser. : )
Noch ein kleiner Tipp mit einer kleinen Dose Mischgemüse schmeckt es noch besser. : )
Habe heute diese Kartoffelsuppe gekocht. Sehr schnell zu kochen, einfach, absolut wohlschmeckend und sättigend! Hatte nur Wiener im Haus, habe aber noch kräftig mit Majoran gewürzt. 1a.
erinnert mich an Omas Kartoffelsuppe. echt gut^^
hallo habe dein rezept ausprobiert und muss sagen sehr lecker!!!!selbst mein freund der koch ist musste zugeben das das rezept sehr gut ist!!!!
Sehr lecker und genial wie olle Weiber wie mich, die einfach mal ne leckere Suppe zwischendurch essen möchten!
Selleriesalz ist eine gute Alternative zu Brühwürfeln, danke an die Köchin :-)
Dieses Süppchen gibts bestimmt öfters bei mir!
Selleriesalz ist eine gute Alternative zu Brühwürfeln, danke an die Köchin :-)
Dieses Süppchen gibts bestimmt öfters bei mir!
Hallo habe mich heute an Kartoffelsuppe probiert und einfach einen halben kleinen sack kartoffeln in salzwasser gekocht, dann eine zwiebel in würfel geschnitten und diese in etwas zucker und klarer brühe sähmig gekocht. Ich haber dann die akrtoffeln mit der Kartoffelquetsche in die Brühe gepresst und immer wieder mit brühe aufgefüllt. Es ist ein ganzer Liter Brühe in der Suppe gelandet und gewürzt habe ich zusätzlich mit Kräutern der Provence, etwas Knoblauchgewürz und einem Schuss Sahne. Würstchen als Einlage für mein Männe durften nicht fehlen. Ich muss sagen es war wirklich einfach und hat SUPER geschmeckt Beim nächsten mal nehme ich noc Möhrchen dazu und etwas Rindfleisch anstatt der Wurst.
Hab es vor einigen Tagen ausprobiert und es hat wunderbar geschmeckt :) Dankeschön!
Wenn es nach der Arbeit abends schnell gehen muss... die perfekte Suppe.
Ich habe sie heute spontan gemacht (mit Pfanni-Kartoffelpulver). Allerdings habe ich statt Brühwürfel das Pulver genommen und man braucht davon deutlich mehr, um Geschmack an die Suppe zu bekommen. Könnte aber auch daran gelegen haben, dass ich vorher die Wurst nicht angebraten sondern sie mit der Suppe hab köcheln lassen.
Ich habe sie heute spontan gemacht (mit Pfanni-Kartoffelpulver). Allerdings habe ich statt Brühwürfel das Pulver genommen und man braucht davon deutlich mehr, um Geschmack an die Suppe zu bekommen. Könnte aber auch daran gelegen haben, dass ich vorher die Wurst nicht angebraten sondern sie mit der Suppe hab köcheln lassen.
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hasinick
07.07.2006 13:31 Uhr