| Grüne Tomatenkonfitüre
| 1 kg | Tomate(n), grün |
| Orange(n) - Schale, abgerieben | |
| Zitrone(n) - Schale, abgerieben | |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 500 g | Gelierzucker (2 :1) |
Zubereitung
Tomaten schälen und den Stengelansatz herausschneiden, anschliessend pürieren und in einen Topf geben. Die abgeriebenen Orangen- und Zitronenschalen, den Zitronensaft sowie Zimt oder das Mark der Vanilleschote dazugeben. Gelierzucker unterrühren und alles 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und noch heiss in Gläser füllen und verschliessen.
Kommentare anderer Nutzer
Shiva1971 
sagt:
sagt: 05.09.2005 20:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, diese Marmelade klingt lecker und ich würde sie gerne versuchen, du schreibst aber noch was von Zitronensaft sowie Zimt, ich nehmen an das wäre dann anstelle von Vanillemark, aber in welchen Mengen?
Lieben Dank.
Gruss Shiva
Lieben Dank.
Gruss Shiva
saveria
sagt:
sagt: 06.09.2005 07:54
shiva,
jetzt musste ich dreimal nachlesen, aber jetzt habe ich es kapiert ;-)
gemeint ist der saft einer zitrone. in dem rezept war angegeben eine gute msp. zimt oder das mark eine vanilleschote. ich hatte den zimt weg gelassen.
ich hoffe, nun ist es verständlicher.
gruß saveria
jetzt musste ich dreimal nachlesen, aber jetzt habe ich es kapiert ;-)
gemeint ist der saft einer zitrone. in dem rezept war angegeben eine gute msp. zimt oder das mark eine vanilleschote. ich hatte den zimt weg gelassen.
ich hoffe, nun ist es verständlicher.
gruß saveria
CookieUK 
sagt:
sagt: 09.10.2005 19:51
Hallo Saveria,
ich habe gestern diese Konfituere gekocht, und der Duft war ja schon einmalig. Und sie schmeckt traumhaft!
Vielen Dank fuer das schoene Rezept!
ich habe gestern diese Konfituere gekocht, und der Duft war ja schon einmalig. Und sie schmeckt traumhaft!
Vielen Dank fuer das schoene Rezept!
kyra_alex 
sagt:
sagt: 09.02.2006 09:33
Diese Marmelade, schmeckt unglaublich lecker. Jedem dem ich sie schenke schaut mich ungläubig an und den meisten schmeckt sie. Ausser meinen Männern, die essen aber auch nur was kennen ;)
Ich habe allerdings 3:1 Gelierzucker genommen.
kyra_alex
Ich habe allerdings 3:1 Gelierzucker genommen.
kyra_alex
Bine60 
sagt:
sagt: 19.09.2006 10:52
Diese Konfitüre ist der Hammer. Meine Kinder (17, 18, 20 Jahre), also nicht unbedingt mehr die Schleckermäuler, sagten, dass wäre die beste Marmelade, die sie je gegessen hätten.
Kompliment, tolles Rezept.
Gruß
Bine
Kompliment, tolles Rezept.
Gruß
Bine
birgeim 
sagt:
sagt: 20.09.2006 19:26
Hallo....
Ich habe das Rezept jetzt schon zweimal gekocht und ich muß sagen, sie ist einfach himmlisch! Schmeckt nach Südsee. Aber nicht jeder, dem ich sie zum Probieren gab, schmeckte sie. Auch egal! Uns allen schmeckt sie super gut! Danke für`s tolle Rezept!
Birgeim
Ich habe das Rezept jetzt schon zweimal gekocht und ich muß sagen, sie ist einfach himmlisch! Schmeckt nach Südsee. Aber nicht jeder, dem ich sie zum Probieren gab, schmeckte sie. Auch egal! Uns allen schmeckt sie super gut! Danke für`s tolle Rezept!
Birgeim
abra
sagt:
sagt: 18.10.2006 19:20
Ich habe heute diese Marmelade gekocht und finde sie ausgezeichnet.
Zimt habe ich keinen drangegeben; ich finde, durch die Zitrusschalen schmeckt sie sehr fruchtig, genauso mögen wir es.
Zimt habe ich keinen drangegeben; ich finde, durch die Zitrusschalen schmeckt sie sehr fruchtig, genauso mögen wir es.
Nela67
sagt:
sagt: 02.10.2008 11:44
Servus,
eine wunderbare Konfitüre, die es ab jetzt jeden Herbst bei uns geben wird. Statt dem Zimt habe ich nur die Vanilleschote genommen.
Weißblaue Grüße,
Nela67
eine wunderbare Konfitüre, die es ab jetzt jeden Herbst bei uns geben wird. Statt dem Zimt habe ich nur die Vanilleschote genommen.
Weißblaue Grüße,
Nela67
08.10.2008 19:23
Hallo
habe gestern diese tolle Konfitüre gekocht, ohne Zimt, nur mit
Vanilleschote. Sie schmeckt sooooo lecker, einfach traumhaft gut.
Von mir ***** dafür.
LG chrissi
habe gestern diese tolle Konfitüre gekocht, ohne Zimt, nur mit
Vanilleschote. Sie schmeckt sooooo lecker, einfach traumhaft gut.
Von mir ***** dafür.
LG chrissi
28.10.2010 09:59
Hallo,
habe das Rezept probiert und muss sagen, es schmeckt gewaltig gut! Nach vielen Versuchen mit grünen Tomaten, war das dass beste Ergebnis! Danke für dieses Rezept.
LG Ute
habe das Rezept probiert und muss sagen, es schmeckt gewaltig gut! Nach vielen Versuchen mit grünen Tomaten, war das dass beste Ergebnis! Danke für dieses Rezept.
LG Ute
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