Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeer - Quark - Kuchen
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Butter |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 kg | Quark, trockenen |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Zitrone(n) (Saft, von 1 Zitrone die Schale abreiben) |
| 3 | Eigelb |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 3 | Eiweiß zu Schnee schlagen |
| 500 g | Heidelbeeren |
Zubereitung
Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig zubereiten, kühl stellen.
Eine Springform damit auskleiden und einen Rand hochziehen.
Für den Belag Frischkäse und Quark mit den restlichen Zutaten schaumig schlagen, zum Schluss das Puddingpulver unterrühren und den Eischnee unterheben.
Nun ganz vorsichtig die Heidelbeeren unterziehen.
Füllung auf dem Teig verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 60 Min. backen.
Eine Springform damit auskleiden und einen Rand hochziehen.
Für den Belag Frischkäse und Quark mit den restlichen Zutaten schaumig schlagen, zum Schluss das Puddingpulver unterrühren und den Eischnee unterheben.
Nun ganz vorsichtig die Heidelbeeren unterziehen.
Füllung auf dem Teig verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 60 Min. backen.
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