Die Nudeln kochen, abschütten und beiseite stellen. Das Rindfleisch aus der Dose holen und in eine Schüssel geben. Das weiße Fett entfernen, die Sülze aber verwahren. Das Fleisch mit den Fingern auseinander zupfen und eventuelle Knorpelteile entfernen (richtig schön klein machen). Dann das Fleisch mit der Sülze vermengen.

Eine Auflaufform fetten, eine Schicht Nudeln einfüllen, dann Rindfleisch und den Rest der Nudeln. Darüber den Gratinkäse geben. Die Sahne in eine Schüssel geben und mit Salz, Brühe, Pfeffer, Paprika und Knoblauch nach Geschmack würzen (den Knoblauch muss man gut schmecken).

Die Sahnesauce über den Auflauf geben und bei ca. 180 Grad ( Umluft) ca. 30 Min ( bis der Käse eine schöne Farbe hat) backen.