Henglein
Rama Cremefine
| Quarkbrötchen
ergibt ca. 20 kleine Brötchen
)
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Quark |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Milch |
| 1 TL | Öl |
| Rosinen |
Zubereitung
Das Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach den Quark, den Zucker, das Ei die Milch, das Öl und die Rosinen (Menge nach Geschmack) einrühren. Zuletzt den Teig kneten und eine Rolle von 40 cm formen. Etwa 2 cm dicke Stücke abschneiden.
Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Evtl. kreuzförmig einschneiden und mit Milch bestreichen.
10-20 Minuten bei 200 Grad backen.
Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Evtl. kreuzförmig einschneiden und mit Milch bestreichen.
10-20 Minuten bei 200 Grad backen.
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Kommentare anderer Nutzer
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 19.01.2007 15:29
Hallo Heike!
Freut mich, dass dir das Rezeptr gefällt :-)
Werd ich auch mal mit Vollkornmehl versuchen, ist eine sehr gute Idee!
liebe Grüße marmorkuchen
Freut mich, dass dir das Rezeptr gefällt :-)
Werd ich auch mal mit Vollkornmehl versuchen, ist eine sehr gute Idee!
liebe Grüße marmorkuchen
buchstabensuppe86 
sagt:
sagt: 01.08.2007 17:44
Hallo Heike,
ein geniales Studentenrezept! Hab am Wochenende so etwa 3 Bleche gebacken*g*
Mit Walnüssen drin schmeckt das ganze auch extreeeeem lecker
lg,buchstabensuppe
ein geniales Studentenrezept! Hab am Wochenende so etwa 3 Bleche gebacken*g*
Mit Walnüssen drin schmeckt das ganze auch extreeeeem lecker
lg,buchstabensuppe
-Birte- 
sagt:
sagt: 01.06.2012 19:50
wirklich gutes Rezept,
die Brötchen sind total praktisch, weil sie so schön klein sind und man sie einfach mal zwischendurch naschen kann. :-) Ich habe sie auch mit Vollkornmehl und bisschen mehr Quark gebacken. Leider kein Foto gemacht... aber nächstes mal, denn die backe ich bestimmt mal wieder.
die Brötchen sind total praktisch, weil sie so schön klein sind und man sie einfach mal zwischendurch naschen kann. :-) Ich habe sie auch mit Vollkornmehl und bisschen mehr Quark gebacken. Leider kein Foto gemacht... aber nächstes mal, denn die backe ich bestimmt mal wieder.
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ein schneller Teig, der gut gelingt und gut schmeckt.
Gestern habe ich probegebacken. Allerdings 20 Brötchen habe ich nicht geschafft, es sind 10 kleine Brötchen geworden. Ich habe frisches VK-Mehl und weniger Zucker genommen, und die Brötchen mit Sesam und Sonnenblumenkernen bestreut.
Heute habe ich das Rezept im Kiga mit den Kindern gemacht, ist sehr gut angekommen.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
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