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Paprika - Apfel Salat
sehr leichter Salat
Zutaten
| 400 g | Paprikaschote(n) (rot) |
| 3 große | Äpfel |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 TL | Meerrettich, gerieben |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 5 EL | Apfelmus |
| 1 EL | Sojasauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika waschen, vierteln, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten Schneiden. Petersilie waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Mit Paprika und Äpfeln mischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Soße rühren und den Salat damit anmachen.
Aus den restlichen Zutaten eine Soße rühren und den Salat damit anmachen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schlecht ist das Rezept ja nicht, auch wenn ich bei der Zubereitung etwas überfordert war. Ich verstehe immer noch nicht, was damit gemeint war, den Salat anzumachen. Kann Jemand helfen?
Mein Tipp wäre, auf ein paar Zutaten zu verzichten. Ist die Petersilie wirklich nötig? Außerdem könnte man noch auf Zimt, Meerrettich, Zitronensaft, Apfelmus und Sojasauce verzichten. Ist alles seit der Euroeinführung sowieso viel zu teuer geworden.
In der Kombination aus der Reinheit des Apfels mit dem Feuer der Paprika besteht der wahre Hochgenuss!
Für unsere Hobbygärtner: Wussten Sie schon, dass die Paprika zu den Nachtschattengewächsen gehört und zur Klasse der Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrigen gehört? Sehr interessant, nicht wahr?!
Mein Tipp wäre, auf ein paar Zutaten zu verzichten. Ist die Petersilie wirklich nötig? Außerdem könnte man noch auf Zimt, Meerrettich, Zitronensaft, Apfelmus und Sojasauce verzichten. Ist alles seit der Euroeinführung sowieso viel zu teuer geworden.
In der Kombination aus der Reinheit des Apfels mit dem Feuer der Paprika besteht der wahre Hochgenuss!
Für unsere Hobbygärtner: Wussten Sie schon, dass die Paprika zu den Nachtschattengewächsen gehört und zur Klasse der Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrigen gehört? Sehr interessant, nicht wahr?!
Also ich muss auch sagen, als Schwierigkeitsgrad "simpel" anzugeben ist mehr als gewagt. Und auch die 15 min Zubereitungszeit sind wohl nur von echten Profis einzuhalten.
An Prinzessin I: also ich bin mir nicht ganz sicher, aber ich könnte mir vorstellen, dass mit anmachen gemeint ist, die restlichen Zutaten zu einer Soße zu rühren und dann über den Salat zu gießen?!
Mein Tip an alle Paprikafreunde: versucht das ganze auch ruhig mal mit einer gelben Paprika aus. Der Unterschied zwischen gelb und rot ist echt extrem!
Nachtschattengewächse? Aha, dann sind sie ja quasi eng verwandt mit Kartoffeln, Schattenmorellen, Eulen und Maulwürfen. Wirklich interessant!
An Prinzessin I: also ich bin mir nicht ganz sicher, aber ich könnte mir vorstellen, dass mit anmachen gemeint ist, die restlichen Zutaten zu einer Soße zu rühren und dann über den Salat zu gießen?!
Mein Tip an alle Paprikafreunde: versucht das ganze auch ruhig mal mit einer gelben Paprika aus. Der Unterschied zwischen gelb und rot ist echt extrem!
Nachtschattengewächse? Aha, dann sind sie ja quasi eng verwandt mit Kartoffeln, Schattenmorellen, Eulen und Maulwürfen. Wirklich interessant!
Hallo,
ich habe den Salat mit gelber Paprika gemacht und fand ihn sehr lecker. Beim Apfelmus hatte ich noch selbst gemachtes von Mutti im Schrank, das war perfekt dazu weil nicht zu süß. Das Aussehen ist zu Beginn etwas gewöhnungsbedürftig (Foto hab ich leider vergessen). Da der Salat gut sättigt und ich die Zutaten meist immer zu hause habe, werde ich ihn wohl häufiger machen und auf Arbeit mitnehmen.
Die Petersilie gehört m.E. unbedingt in diesen Salat (ich hatte frische glatte Petersilie).
Grüße
- Mueslispunk
ich habe den Salat mit gelber Paprika gemacht und fand ihn sehr lecker. Beim Apfelmus hatte ich noch selbst gemachtes von Mutti im Schrank, das war perfekt dazu weil nicht zu süß. Das Aussehen ist zu Beginn etwas gewöhnungsbedürftig (Foto hab ich leider vergessen). Da der Salat gut sättigt und ich die Zutaten meist immer zu hause habe, werde ich ihn wohl häufiger machen und auf Arbeit mitnehmen.
Die Petersilie gehört m.E. unbedingt in diesen Salat (ich hatte frische glatte Petersilie).
Grüße
- Mueslispunk
hallo,
also meine family war begeistert. es ist ein schneller und wirklich eifacher salat.
also meine family war begeistert. es ist ein schneller und wirklich eifacher salat.
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PrinzessinI
06.03.2007 10:40 Uhr