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Lachs - Nudeln
Zutaten
| 250 g | Nudeln (z.b. Rigatoni) |
| 125 g | Lachsfilet (gefroren) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Schmelzkäse (zb. Du Darfst oder Bezel) |
| 1 Pck. | Frischkäse (Kräuter, z. B. Le Tartare oder Lys de France 6% Fett von Aldi) |
| 50 g | saure Sahne |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 2 TL | Saucenbinder, heller |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln al dente kochen.
Zwiebeln in Öl anbraten (am besten in einer Teflon Pfanne).
Heiße Brühe hinzufügen
(Gefrorenen) Lachs hineinlegen und bei geschlossenem Deckel dünsten bis er gar ist, zwischendurch wenden, danach in mundgerechte Stücke teilen.
Käse + saure Sahne + Gewürze hinzufügen und verrühren bis sich alles aufgelöst hat.
Abschließend den Soßenbinder hinzufügen und noch einmal aufkochen lassen.
Und nun zusammen mit den heißen Nudeln servieren.
Zwiebeln in Öl anbraten (am besten in einer Teflon Pfanne).
Heiße Brühe hinzufügen
(Gefrorenen) Lachs hineinlegen und bei geschlossenem Deckel dünsten bis er gar ist, zwischendurch wenden, danach in mundgerechte Stücke teilen.
Käse + saure Sahne + Gewürze hinzufügen und verrühren bis sich alles aufgelöst hat.
Abschließend den Soßenbinder hinzufügen und noch einmal aufkochen lassen.
Und nun zusammen mit den heißen Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfaches und sehr leckeres Rezept, schmeckt auch meinen Kindern. Ich habe noch TK-Erbsen dazugetan, das sieht von den Farben her schön aus und man bekommt noch ein paar Vitamine. Koche ich bestimmt mal wieder!
Hallo und guten Abend ! Schönes Rezept,allerdings waren wir so frei und haben ein Paar veränderungen vorgenommen,da wir im Aldi eingekauft haben.
Die saure Sahne haben wir durch CremeLeichtKräuter ersetzt,das Pflanzenöl durch Olivenöl und dann gab es noch einen Schuß Sahne dazu !
Mhhhh lecker
Die saure Sahne haben wir durch CremeLeichtKräuter ersetzt,das Pflanzenöl durch Olivenöl und dann gab es noch einen Schuß Sahne dazu !
Mhhhh lecker
Hallo,
wie groß ist die Schmelzkäse- bzw. Frischkäsepackung? Ich kenne die von Du darfst und Becel nicht und würde mich auf eine Antwort freuen.
LG
käsespätzle
wie groß ist die Schmelzkäse- bzw. Frischkäsepackung? Ich kenne die von Du darfst und Becel nicht und würde mich auf eine Antwort freuen.
LG
käsespätzle
Es sind damit diese kleinen Frischkäseecken, die nochmal extra in Folie verpackt sind, gemeint, ich weiß nicht genau wieviel Gramm das sind, ich schätze mal 15g oder so. Guten Hunger wünsche ich!
Hallo,
ich habs inzwischen ausprobiert. Statt Kräuterfrischkäse habe ich nur Frischkäse genommen, den aber mit TK-Kräutern ergänzt. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
LG
käsespätzle
ich habs inzwischen ausprobiert. Statt Kräuterfrischkäse habe ich nur Frischkäse genommen, den aber mit TK-Kräutern ergänzt. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
LG
käsespätzle
hallo, war gut, habe aber ein paar Dinge abgeändert:
- Saucenbinder habe ich keinen benötigt, bei einem Paket Frischkäse (ich habe ca. 100g genommen) und dem Schmelzkäse wird die Sauce dick genug.
- Fischfond statt Gemüsebrühe
- Saure Sahne nicht aufkochen, die kann gerinnen! die gebe ich erst am Schluss dazu
- Ein paar Erbsen mitkochen
- Petersilie
- den Fisch habe ich ausserdem aufgetaut und in Stücken gekocht, dann aber darauf achten, dass er nicht zu lange in der Pfanne bleibt!
lg
Happiness
- Saucenbinder habe ich keinen benötigt, bei einem Paket Frischkäse (ich habe ca. 100g genommen) und dem Schmelzkäse wird die Sauce dick genug.
- Fischfond statt Gemüsebrühe
- Saure Sahne nicht aufkochen, die kann gerinnen! die gebe ich erst am Schluss dazu
- Ein paar Erbsen mitkochen
- Petersilie
- den Fisch habe ich ausserdem aufgetaut und in Stücken gekocht, dann aber darauf achten, dass er nicht zu lange in der Pfanne bleibt!
lg
Happiness
das Rezept ist wunderbar,
man kann noch diverses Gemüse mitkochen, was eben da ist.
einfach & simple!
und das ewige auftauen vom Fisch hat sich auch erledigt
gibts in abgeänderter Form jetzt öfters
man kann noch diverses Gemüse mitkochen, was eben da ist.
einfach & simple!
und das ewige auftauen vom Fisch hat sich auch erledigt
gibts in abgeänderter Form jetzt öfters
Rezept ist sehr sehr lecker und einfach ))) Vielen Dank
Sehr lecker und einfach! Hab das Rezept heute ausprobiert. Meine Lachsstückchen sind viel kleiner geworden, ich hab sie quasi zerrührt (siehe Foto). Aber trotzdem sehr lecker. Sogar unsere Jungs haben die Teller leergegessen.
sehr lecker und einfach. Danke
In der Beschreibung steht Kräuter hinzufügen, allerdings finde ich diese nicht bei den Zutaten. Welche sind denn gemeint. Und wieviel Schmelzkäse nimmt man? Eine hälfte von einer Ecke oder von 200 oder 150 Gramm Packungen?
Liebe Grüße Jana
Liebe Grüße Jana
Was meinst du mit Kräutern in der Beschreibung?
Bei dem Käse sind diese kleinen Ecken/Päckchen gemeint, das sind vielleicht 15g oder so...
Viel Spaß beim Kochen!
Bei dem Käse sind diese kleinen Ecken/Päckchen gemeint, das sind vielleicht 15g oder so...
Viel Spaß beim Kochen!
Hallo, da gibt es echt nichts zu meckern *g*....sehr lecker!
Lecker!
Bei mir war aber die Sauce mit je 20g vom Käse reichlich flüssig - wer es dickflüssiger mag, gießt die Brühe lieber nach und nach an.
Bei mir war aber die Sauce mit je 20g vom Käse reichlich flüssig - wer es dickflüssiger mag, gießt die Brühe lieber nach und nach an.
Hallo
Uns hat der Lachs sehr gut geschmeckt.
Ich habe eine Ecke Schmelzkäse 50 g Kräuterkäse und 50 g Saure sahne genommen.
Soßenbinder habe Ich ganz weggelassen.
Vielen dank für das leckere Rezept
Uns hat der Lachs sehr gut geschmeckt.
Ich habe eine Ecke Schmelzkäse 50 g Kräuterkäse und 50 g Saure sahne genommen.
Soßenbinder habe Ich ganz weggelassen.
Vielen dank für das leckere Rezept
Super gut!
Wir haben gerade unser Essen beendet und es war .... s.o. :-)
Wir haben gerade unser Essen beendet und es war .... s.o. :-)
Ein sehr gutes Rezept! Wie einige meine Vorredner habe ich den Schmelzkäse sehr großzügig dosiert und daher keinen Soßenbinder mehr gebraucht. Außerdem wollte ich ebenfalls noch etwas Gemüse hinzufügen: habe Broccoli genommen und ihn zusammen mit dem Lachs in den Topf gegeben, das hat von der Garzeit genau gepasst. Dazu dann noch einen Schuss Weißwein - das perfekte Nudelgericht! Ach so, passend zum Valentinstag gab es übrigens Herz-Pasta. ;) Foto ist unterwegs!
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balla-pasta
10.02.2008 21:03 Uhr