Für den Schokoboden die Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker über Dampf warm aufschlagen, dann mit dem Handmixer kalt steif schlagen. Mehl, mit Stärke und Kakao vermischt, vorsichtig untermengen, zuletzt die flüssige Butter unterziehen. Den Teig in eine gebutterte, bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180° 35-40 Min. backen. Erst nach dem Auskühlen aus der Form lösen, dann 1 x horizontal durchschneiden.

Den ersten Boden mit einem Tortenring umstellen. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Tortenboden mit Bananenhälften belegen.

Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser mind. 5 Min. einweichen. 5 EL Milch mit dem Puddingpulver verrühren. Restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. Puddingpulver einrühren und einmal aufkochen, zuletzt Aroma einrühren.

Gelatine auflösen und in heißen Pudding einrühren. Pudding anschließend in kaltem Wasser unter gelegentlichem Umrühren abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter den Pudding rühren, wenn er fest zu werden beginnt.

Boden mit 2/3 der Creme bestreichen, Deckel auflegen und mit restlicher Creme bestreichen. Ca. 2-3 Std. kühlen.

Anschließend den Tortenring entfernen und die Torte mit Schokoglasur überziehen und mit Sahnetorte und Schokobananen verzieren.