Henglein
Rama Cremefine
| Rigatoni al forno mit Schinken - Sahne - Soße
wie beim Lieblings - Italiener
)
| 500 g | Rigatoni |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Schinken, gekochter, gewürfelt |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 1 Becher | Sahne |
| 200 g | Käse (Mozzarella - Mischung), geriebener |
| Kräuter, italienische | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Den in kleine Würfel geschnittenen Schinken dazugeben und leicht anbraten. Die Erbsen dazugeben und leicht erhitzen. Das Tomatenmark und anschließend die Sahne dazugeben. Mit den italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
Die Nudeln in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce darüber gießen. Nun den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Den in kleine Würfel geschnittenen Schinken dazugeben und leicht anbraten. Die Erbsen dazugeben und leicht erhitzen. Das Tomatenmark und anschließend die Sahne dazugeben. Mit den italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
Die Nudeln in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce darüber gießen. Nun den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
misshobbit 
sagt:
sagt: 12.03.2007 10:33
hallo,
einfach und lecker, was will man mehr...
lg, misshobbit
einfach und lecker, was will man mehr...
lg, misshobbit
Mini0815
sagt:
sagt: 12.03.2007 12:46
Zwergenmuomi, habe dein Rezept destern ausprobiert.
Hmmmmmm, seeehr lecker. *schwärm*
Habe allerdings, wie Bienemaya TK-Erbsen genommen.
Hmmmmmm, seeehr lecker. *schwärm*
Habe allerdings, wie Bienemaya TK-Erbsen genommen.
Medusa_bln 
sagt:
sagt: 14.03.2007 10:13
Hallo
Habe das Rezept auch ausprobiert und muss echt sagen mir hat es total gut geschmeckt,bin echt begeistert.Meiner Familie war auch sehr beeindruckt.Dieses Rezept wird es bei uns auf jedenfall öfter geben.
Danke für das leckere Rezept Zwergenmuomi
lg medusa
Habe das Rezept auch ausprobiert und muss echt sagen mir hat es total gut geschmeckt,bin echt begeistert.Meiner Familie war auch sehr beeindruckt.Dieses Rezept wird es bei uns auf jedenfall öfter geben.
Danke für das leckere Rezept Zwergenmuomi
lg medusa
14.03.2007 10:22
Hallo ihr Lieben.
jetzt werde ich ja des Lobes überhäuft! Das hätte ich ja gar nicht gedacht!
Freut mich riesig!!!
Ich finde daran eben auch so gut, dass es wirklich einfach und schnell geht, aber wirklich lecker schmeckt!
Danke Euch *kiss*
Liebe Grüsse - zwergenmuomi
jetzt werde ich ja des Lobes überhäuft! Das hätte ich ja gar nicht gedacht!
Freut mich riesig!!!
Ich finde daran eben auch so gut, dass es wirklich einfach und schnell geht, aber wirklich lecker schmeckt!
Danke Euch *kiss*
Liebe Grüsse - zwergenmuomi
Amentia8 
sagt:
sagt: 19.04.2007 11:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also ich muss sagen das Rezept ist der Hammer ich hab allerdings noch Hackfleisch dazu und das schmeckt jetzt genau so wie von dem Italiener wo meine Eltern wohnen. Ist echt mal auszuprobieren.
Vlg Amentia8
also ich muss sagen das Rezept ist der Hammer ich hab allerdings noch Hackfleisch dazu und das schmeckt jetzt genau so wie von dem Italiener wo meine Eltern wohnen. Ist echt mal auszuprobieren.
Vlg Amentia8
20.04.2007 09:46
Hallo Amentia8,
Danke für das Lob!
Hast Du den Schinken durch das Hackfleisch ersetzt, oder zusätzlich dazu gegeben? Könnte ich mir im Austausch auch gut vorstellen, ich würde aber mengenmäßig nicht wirklich mehr nehmen als Schinken, vielleicht 300 Gramm... Hmmm - werde ich auch mal ausprobieren
Liebe Grüsse
Danke für das Lob!
Hast Du den Schinken durch das Hackfleisch ersetzt, oder zusätzlich dazu gegeben? Könnte ich mir im Austausch auch gut vorstellen, ich würde aber mengenmäßig nicht wirklich mehr nehmen als Schinken, vielleicht 300 Gramm... Hmmm - werde ich auch mal ausprobieren
Liebe Grüsse
Amentia8
sagt:
sagt: 24.04.2007 12:12
Hallöle,
ja ich hab noch Hackfleisch dazu getan. Allerdings braucht man dann noch etwas mehr Sahne den mit Wasser verdünnen da geht der Geschmack verloren. Ist zwar dann ziemlich Kalorienreich aber man lebt ja nur einmal *hihi* Man könnte auch den Schinken etwas reduzieren wenn man mag aber ich fand es super lecker, egal ob nur Schinken oder beides.
Echt super Rezept
Bin überglücklich weil ich schon so ewig danach gesucht hab.
Vlg Amentia8
ja ich hab noch Hackfleisch dazu getan. Allerdings braucht man dann noch etwas mehr Sahne den mit Wasser verdünnen da geht der Geschmack verloren. Ist zwar dann ziemlich Kalorienreich aber man lebt ja nur einmal *hihi* Man könnte auch den Schinken etwas reduzieren wenn man mag aber ich fand es super lecker, egal ob nur Schinken oder beides.
Echt super Rezept
Bin überglücklich weil ich schon so ewig danach gesucht hab.
Vlg Amentia8
24.04.2007 12:19
Gern geschehen und Bussi für´s grosse Lob
Man könnte, wenn man aus kalorientechnischen Gründen muß oder möchte, das Ganze etwas mit Milch strecken. Dann bleibt der Geschmack auch weitgehend erhalten! Mit Wasser... ojeojeoje - das müsste eigentlich polizeilich verboten werden!!! ;o)))) Und einmal so richtig genießen muss schon sein!!!
Grüssle - zwergenmuomi
Man könnte, wenn man aus kalorientechnischen Gründen muß oder möchte, das Ganze etwas mit Milch strecken. Dann bleibt der Geschmack auch weitgehend erhalten! Mit Wasser... ojeojeoje - das müsste eigentlich polizeilich verboten werden!!! ;o)))) Und einmal so richtig genießen muss schon sein!!!
Grüssle - zwergenmuomi
konradruehle 
sagt:
sagt: 17.05.2007 16:56
hallo zwergenmuomi,
also so eine feine Sache, dass man sich alle Finger hinterher abschlecken mus. Auch im Namen meiner Fam. danke für das Rezept.
gruss konradruehle
also so eine feine Sache, dass man sich alle Finger hinterher abschlecken mus. Auch im Namen meiner Fam. danke für das Rezept.
gruss konradruehle
17.05.2007 19:18
Hallo zusammen,
es hat wirklich ganz prima geschmeckt und ich werde es bestimmt bald wieder machen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße Ursula
es hat wirklich ganz prima geschmeckt und ich werde es bestimmt bald wieder machen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße Ursula
Sabinesxm
sagt:
sagt: 06.09.2007 19:38
hallo!
habe das Rezept gestern nachgekocht und meine Familie war begeistert. Schmeckt herrlich italienisch.
Vielen Dank fuer die Idee!
LG Sabine
habe das Rezept gestern nachgekocht und meine Familie war begeistert. Schmeckt herrlich italienisch.
Vielen Dank fuer die Idee!
LG Sabine
katzitatzi 
sagt:
sagt: 02.02.2008 08:03
Hallo,
dieses Rezept ist ein perfekter Nostalgietrip zu meinem Lieblingsitaliener von vor 30 Jahren, absolut identisch und durch den Wiedererkennungswert für mich unschlagbar!
Liebe Grüße
Katzitatzi
dieses Rezept ist ein perfekter Nostalgietrip zu meinem Lieblingsitaliener von vor 30 Jahren, absolut identisch und durch den Wiedererkennungswert für mich unschlagbar!
Liebe Grüße
Katzitatzi
krissi75
sagt:
sagt: 14.03.2008 12:57
Hallo,
endlich komm ich mal dazu - habe Dein Rezept schon sooooo oft nachgekocht und es schmeckt wirklich allen! Ist das Lieblingsessen meiner Kinder!
Ganz dickes Lob und vielen Dank für dieses leckere und doch so schnell gekochte Rezept!
Gibt es bestimmt noch gaaaaanz oft bei uns!
Foto kommt auch noch!
LG
Krissi
endlich komm ich mal dazu - habe Dein Rezept schon sooooo oft nachgekocht und es schmeckt wirklich allen! Ist das Lieblingsessen meiner Kinder!
Ganz dickes Lob und vielen Dank für dieses leckere und doch so schnell gekochte Rezept!
Gibt es bestimmt noch gaaaaanz oft bei uns!
Foto kommt auch noch!
LG
Krissi
martele
sagt:
sagt: 16.04.2008 08:02
Hallöle!
Hab gestern Dein Rezept ausprobiert und mein Mann und ich waren ganz begeistert!!
Schmeckt wirklich wie beim Italiener. Hab auch noch Hackfleisch mit dazu , dafür aber weniger gek. Schinken. Das gibts mit Sicherheit jetzt öfter mal.
LG martele
Hab gestern Dein Rezept ausprobiert und mein Mann und ich waren ganz begeistert!!
Schmeckt wirklich wie beim Italiener. Hab auch noch Hackfleisch mit dazu , dafür aber weniger gek. Schinken. Das gibts mit Sicherheit jetzt öfter mal.
LG martele
Dickinson
sagt:
sagt: 22.04.2008 07:30
Hallo,
danke für das Rezept. Wie viel ist eine Dose Tomatenmark? Ist das eine 70g-Dose, die es überall gibt? Oder mehr? Oder weniger?
Gruß
Dickinson
danke für das Rezept. Wie viel ist eine Dose Tomatenmark? Ist das eine 70g-Dose, die es überall gibt? Oder mehr? Oder weniger?
Gruß
Dickinson
22.04.2008 09:57
28.05.2008 16:48
Hallo Zwergenmuomi,
Klasse!
Ein Gedicht! Mit frischen Kräutern vom Küchenbalkon!
Dieses tolle Rezept hat sich in unsere Wiederholungstäter reingekocht!
Vielen Dank dafür!
LG
schwuppseline
Klasse!
Ein Gedicht! Mit frischen Kräutern vom Küchenbalkon!
Dieses tolle Rezept hat sich in unsere Wiederholungstäter reingekocht!
Vielen Dank dafür!
LG
schwuppseline
birnchen111 
sagt:
sagt: 01.06.2008 09:32
Hallo,
habe gestern Dein Rezept ausprobiert und meinen Kindern , meinen Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt!!!
Dieses Gericht wird es ab jetzt öfter geben!
LG
birnchen111
habe gestern Dein Rezept ausprobiert und meinen Kindern , meinen Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt!!!
Dieses Gericht wird es ab jetzt öfter geben!
LG
birnchen111
SylviaG 
sagt:
sagt: 05.06.2008 14:59
Hi,
ich habe dein Rezept heute ausprobiert. Super lecker, kommt auch in mein Rezeptbuch mit meinen besten Rezepten rein. Meine Kinder waren begeistert. Ich habe auch TK-Erbsen genommen.
Grüße
Sylvia
ich habe dein Rezept heute ausprobiert. Super lecker, kommt auch in mein Rezeptbuch mit meinen besten Rezepten rein. Meine Kinder waren begeistert. Ich habe auch TK-Erbsen genommen.
Grüße
Sylvia
Xx_Fabi_xX
sagt:
sagt: 06.06.2008 19:56
Hey,
wir haben gerade die Rigatoni al forno probiert und es schmeckt echt gut! Das nächste mal werden wir es aber mehr unserem Geschmack anpassen..
mfg Fabi
wir haben gerade die Rigatoni al forno probiert und es schmeckt echt gut! Das nächste mal werden wir es aber mehr unserem Geschmack anpassen..
mfg Fabi
Kochfee_Caro
sagt:
sagt: 07.06.2008 00:31
Super leckeres Rezept!
Gibt es bei uns öfters und wird auch immer wieder verlangt und begeistert zugeschlagen!
Vielen Dank!
Gibt es bei uns öfters und wird auch immer wieder verlangt und begeistert zugeschlagen!
Vielen Dank!
skally72
sagt:
sagt: 08.06.2008 18:17
super lecker das brauch ich jetzt bestimmt nicht mehr beim italiener essen!
wuestenstern
sagt:
sagt: 10.06.2008 16:57
Hallo!
Ich habe das Rezept jetzt auch mal ausprobiert und es hat super lecker geschmeckt! Zu den Erbsen habe ich aber noch eine gelbe Paprikaschote kleingeschnitten dazugegeben. Das sah farblich sehr schön aus und paßt prima zu dem ganzen Auflauf!
Mach ich bestimmt bald wieder!!
LG, Andrea
Ich habe das Rezept jetzt auch mal ausprobiert und es hat super lecker geschmeckt! Zu den Erbsen habe ich aber noch eine gelbe Paprikaschote kleingeschnitten dazugegeben. Das sah farblich sehr schön aus und paßt prima zu dem ganzen Auflauf!
Mach ich bestimmt bald wieder!!
LG, Andrea
ascipower
sagt:
sagt: 13.08.2008 16:42
Haben es heute gekocht und meine ganze Family ist restlos überzeugt davon. ;o))) Vielen Dank hierfür!
Liebe Grüße Ascipower
Liebe Grüße Ascipower
silvia-p73
sagt:
sagt: 11.10.2008 21:28
Hallo zusammen,
ich hab die rigatoni gestern mittag gemacht und die waren superlecker!!(ich hab sie genau nach Rezept zubereitet)Es wurde alles ratzeputze weggemampft.Nächstes mal probier ichs vielleicht mit Hackfleisch.
LG.Silvia
ich hab die rigatoni gestern mittag gemacht und die waren superlecker!!(ich hab sie genau nach Rezept zubereitet)Es wurde alles ratzeputze weggemampft.Nächstes mal probier ichs vielleicht mit Hackfleisch.
LG.Silvia
Sweetheart07
sagt:
sagt: 16.10.2008 17:02
hallo,
habe gerade dieses rezept ausprobiert und empfehle es nur weiter. ist lecker und simple und wem es nicht schmeckt der hat kein plan von italienischer küche.
großes lob.
habe gerade dieses rezept ausprobiert und empfehle es nur weiter. ist lecker und simple und wem es nicht schmeckt der hat kein plan von italienischer küche.
großes lob.
06.11.2008 16:16
wozu noch zum Italiener gehen, wenn man es daheim mindestens genauso gut machen kann.
Mehr gibt es dazu nicht zu sagen. Danke und LG laurinili
Mehr gibt es dazu nicht zu sagen. Danke und LG laurinili
CarmenPA
sagt:
sagt: 09.11.2008 18:15
Hab das Rezept heute nachgekocht und wir waren alle begeistert davon.
Habe allerdings die Erbsen gegen Mais ausgetauscht, weil meine zwei Lieben
keine Erbsen essen. Hat aber trotzdem super geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept. Werd ich bald mal wieder machen.
Gruß
CarmenPA
Habe allerdings die Erbsen gegen Mais ausgetauscht, weil meine zwei Lieben
keine Erbsen essen. Hat aber trotzdem super geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept. Werd ich bald mal wieder machen.
Gruß
CarmenPA
Jeanette42
sagt:
sagt: 25.11.2008 18:24
Fünf Sterne...muß man noch mehr dazu kommentieren ????
Wirklich gelungenes Essen ...Respekt, schmeckt besser als
bei meinem Italiener, mehr solche Rezepte und die Restaurante
gehen pleite ;-)))
GvlG
Jeanette
Wirklich gelungenes Essen ...Respekt, schmeckt besser als
bei meinem Italiener, mehr solche Rezepte und die Restaurante
gehen pleite ;-)))
GvlG
Jeanette
ccm2707
sagt:
sagt: 09.12.2008 12:58
Super Rezept. Ohne viel Aufwand ein toller Auflauf.
Ich hab den Auflauf geschichtet. Nudeln + Sauce + Käse, dann wieder Nudeln + Sauce + Käse.
Sehr lecker. Gibts bald wieder.
LG Claudia
Ich hab den Auflauf geschichtet. Nudeln + Sauce + Käse, dann wieder Nudeln + Sauce + Käse.
Sehr lecker. Gibts bald wieder.
LG Claudia
adam822
sagt:
sagt: 14.12.2008 12:52
Nachgekocht und einfach nur Lecker..!
Klamupfel
sagt:
sagt: 23.12.2008 10:14
Hallo,
habe das Gericht schon mehrfach nachgekocht wenn Gäste kamen - und es wurde immer sehr gelobt. Es geht schnell und schmeckt einfach super. Danke für das Rezept.
LG
Klamupfel
habe das Gericht schon mehrfach nachgekocht wenn Gäste kamen - und es wurde immer sehr gelobt. Es geht schnell und schmeckt einfach super. Danke für das Rezept.
LG
Klamupfel
GabiKellhammer
sagt:
sagt: 26.12.2008 17:45
Hallo zusammen,
kann man das rezept auch am Vormittag vorbereiten und am Abend dann nur noch in den Ofen schieben?
Wie lange muss es dann in den Ofen?
Gruß Gabi
kann man das rezept auch am Vormittag vorbereiten und am Abend dann nur noch in den Ofen schieben?
Wie lange muss es dann in den Ofen?
Gruß Gabi
30.12.2008 10:03
Hallo-Hallo,
ich denke das dürfte kein Problem sein.
Nur schön kalt stellen damit die Sahne keinen Stich kriegt und evtl. etwas mehr Flüssigkeit einplanen....... und die Nudeln vielleicht auch etwas bissfester lassen damit sie nicht zu labbrig werden.... ich denke so 20 bis 30 Minuten im Ofen dürften genügen.
Liebe Grüße
ich denke das dürfte kein Problem sein.
Nur schön kalt stellen damit die Sahne keinen Stich kriegt und evtl. etwas mehr Flüssigkeit einplanen....... und die Nudeln vielleicht auch etwas bissfester lassen damit sie nicht zu labbrig werden.... ich denke so 20 bis 30 Minuten im Ofen dürften genügen.
Liebe Grüße
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Die neusten Kommentare:
almala
sagt:
sagt: 07.12.2011 19:26
Sehr lecker ... schmeckt sehr gut und ist einfach und schnell in der Zubereitung!!! Wird es bei uns bestimmt wieder geben ... ^^
Elina222
sagt:
sagt: 26.01.2012 14:05
Hallo!
Ich habe das Gericht heute gekocht und war begeistert!
Selbst mein Mann war begeistert!
Liebe Grüße!
Ich habe das Gericht heute gekocht und war begeistert!
Selbst mein Mann war begeistert!
Liebe Grüße!
GRAFFY13
sagt:
sagt: 07.02.2012 19:15
5***** - herzlichen Dank für dieses Rezept. Früher gab es das immer bei meinem Lieblings-Italiener, aber mit zusätzlich Hackfleisch und geschnipselten Champignons - göttlich. damit konnte man mich aus dem Bett holen. Leider ist er mit seiner Familie vor 18 Jahren nach Italien zurück und hat sein Familienrezept mitgenommen. Dank dir komme ich nun endlich wieder regelmäßig in den Genuss =:-)
00Kermit
sagt:
sagt: 13.02.2012 11:11
Bei mir wurden es letztendlich zwar "Penne al forno", aber das Rezept ist einfach klasse!
Ich habe allerdings auf deine Saucenmenge weniger Nudeln (ca. 300g) genommen und TK-Erbsen, weil wir die gerade noch daheim hatten. Die Sauce wurde dann so gut, dass ich mich beherrschen musste, um noch genug in die Auflaufform zu geben ;-)
Als Käse kam bei mir eine Kugel Mozzarella in dünnen Scheiben zum Einsatz und das Ergebnis war eine glückliche, satte Familie. Vielen Dank, das wird es sicher öfter geben.
Ich habe allerdings auf deine Saucenmenge weniger Nudeln (ca. 300g) genommen und TK-Erbsen, weil wir die gerade noch daheim hatten. Die Sauce wurde dann so gut, dass ich mich beherrschen musste, um noch genug in die Auflaufform zu geben ;-)
Als Käse kam bei mir eine Kugel Mozzarella in dünnen Scheiben zum Einsatz und das Ergebnis war eine glückliche, satte Familie. Vielen Dank, das wird es sicher öfter geben.
Mocki15
sagt:
sagt: 17.02.2012 18:50
Sehr einfach und sehr lecker. Wird bestimmt bald wieder auf unserem Speiseplan stehen.
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 17.02.2012 21:01
Megalegger!!!
das kommt wirklich fast an die Schinken-Sahne-Soße beim Italiener ran. Wir haben aber doppelte Menge an Soße gemacht, das war auch für uns wirklich nötig: So sind die Tortiglioni (habe keine Rigatoni bekommen) innen schön weich und oben drauf schön knusprig.Einfach ein traumhafter Genuss. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der pappsatte SchmackoFatz3
das kommt wirklich fast an die Schinken-Sahne-Soße beim Italiener ran. Wir haben aber doppelte Menge an Soße gemacht, das war auch für uns wirklich nötig: So sind die Tortiglioni (habe keine Rigatoni bekommen) innen schön weich und oben drauf schön knusprig.Einfach ein traumhafter Genuss. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der pappsatte SchmackoFatz3
MonCheri2
sagt:
sagt: 01.03.2012 14:20
Sehr lecker. Habe nur die Erbsen weg gelassen.
LG
MonCheri2
LG
MonCheri2
bille969
sagt:
sagt: 12.03.2012 19:09
Hallo,
super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe bereits gewürztes Tomatenmark genommen, so musste ich kaum nachwürzen!
LG bille969
super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe bereits gewürztes Tomatenmark genommen, so musste ich kaum nachwürzen!
LG bille969
maus2910
sagt:
sagt: 17.03.2012 17:17
mache meine auch fast immer so.
Einfach und lecker :)
Einfach und lecker :)
TiniiiWinii
sagt:
sagt: 03.05.2012 09:20
Tolles Rezept ! Ist schnell gemacht und schmeckt einfach super :)
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LG
biene
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