Käse in größere Würfel schneiden, Erdbeeren halbieren, Birnen in Spalten schneiden, Orangen schälen und filetieren.

Eine Pfanne erhitzen und Honig, Senf, etwas Salz und groben Pfeffer hineingeben. Kurz aufkochen lassen, dann die Früchte unter die Sauce heben und kurz schwenken.
Nun das Obst mit den Käsewürfeln abwechselnd auf Holzspieße stecken.

Rucola waschen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Die Käsefruchtspieße auf den Salat legen und mit der übrigen Honig-Senf-Sauce aus der Pfanne beträufeln.