Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Muffins
Ergibt ca. 12 Muffins
)
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Pflanzenöl, neutrales |
| 100 ml | Eierlikör |
| 125 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Speisestärke |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Backpulver, Mehl und Speisestärke mischen und darunter ziehen. Pflanzenöl und Eierlikör gut verrühren und unter den Teig heben. In die Muffinform entweder Papierförmchen setzen oder mit Fett bestreichen und mit Mehl ausstreuen.
Den Muffinteig dreiviertel in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (180 Grad) ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Wenn man ein Holzstäbchen in der Mitte der Form in einen Muffin steckt und kein Teig mehr daran klebt sind die Muffins fertig.
Die Muffins 10 Minuten in der Form stehen lassen. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Muffinteig dreiviertel in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (180 Grad) ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Wenn man ein Holzstäbchen in der Mitte der Form in einen Muffin steckt und kein Teig mehr daran klebt sind die Muffins fertig.
Die Muffins 10 Minuten in der Form stehen lassen. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.03.2007 13:13
Hej Schnegla,
echt lecker Deine Muffins, habe auch 1/2 Tl. Natron genommen
und vor dem Backen noch etwas Schokolade drauf gebröselt.
hab gleich 6 für Ostern eingefroren.
lg Pauline
echt lecker Deine Muffins, habe auch 1/2 Tl. Natron genommen
und vor dem Backen noch etwas Schokolade drauf gebröselt.
hab gleich 6 für Ostern eingefroren.
lg Pauline
ibm1709 
sagt:
sagt: 12.08.2007 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Klasse Rezept! Schnell, einfach, gut und lecker !!
Ich habe statt Zucker Süßstoff verwendet und die Muffins waren einfach genial. Und dazu kalorienärmer :-)
Ich habe auch nur 1/2 Pck. Backpulver verwendet. Hat völlig ausgereicht.
Vielen Dank, werden bestimmt bald wieder gemacht.
Grüßle.............
Klasse Rezept! Schnell, einfach, gut und lecker !!
Ich habe statt Zucker Süßstoff verwendet und die Muffins waren einfach genial. Und dazu kalorienärmer :-)
Ich habe auch nur 1/2 Pck. Backpulver verwendet. Hat völlig ausgereicht.
Vielen Dank, werden bestimmt bald wieder gemacht.
Grüßle.............
ibm1709
sagt:
sagt: 09.09.2007 18:46
Heute habe ich die Muffins nochmals gemacht. Diesmal habe ich gemahlene Haselnüsse mit rein. *yammiaymmi* Super locker, null trocken, Fazit: super lecker!!!
Grüßle und vielen Dank für das super schnelle u. einfache Rezept........
Grüßle und vielen Dank für das super schnelle u. einfache Rezept........
manni31 
sagt:
sagt: 12.11.2007 20:42
Hallo,
das sind ja super leckere und fluffige Muffins.Habe sie heute gebacken,allerdings habe ich nur 1 Pck.Backpulver genommen und habe dann auch noch ein paar Schokostreusel mit hineingetan.
LG manni31
das sind ja super leckere und fluffige Muffins.Habe sie heute gebacken,allerdings habe ich nur 1 Pck.Backpulver genommen und habe dann auch noch ein paar Schokostreusel mit hineingetan.
LG manni31
LaMiette 
sagt:
sagt: 19.01.2008 19:13
super leckres rezept!
statt der 200 ml eierlikör habe ich nur die hälfte genommen,
mir persönlich gefällt es besser wenn es nicht so intensiv nach eierlikör schmeckt!
statt der 200 ml eierlikör habe ich nur die hälfte genommen,
mir persönlich gefällt es besser wenn es nicht so intensiv nach eierlikör schmeckt!
melli&tochter
sagt:
sagt: 29.01.2008 15:26
Hallo!
Habe heute mal so just for fun Dein Rezept gebacken.. leider war bei mir kein Eierlikör zu finden.. habe stattdessen Baileys genommen. Das Aroma vom Teig hat mich echt umgehauen.. Leider scheckt der Muffin nicht wirklich doll nach Baileys. :0( Mehr vom Baileys? Oder ist der Eierlikör intensiver? Wer hat es noch mit anderen Likören/Schnäpsen probiert?!
Gruß Melli&Tochter
Habe heute mal so just for fun Dein Rezept gebacken.. leider war bei mir kein Eierlikör zu finden.. habe stattdessen Baileys genommen. Das Aroma vom Teig hat mich echt umgehauen.. Leider scheckt der Muffin nicht wirklich doll nach Baileys. :0( Mehr vom Baileys? Oder ist der Eierlikör intensiver? Wer hat es noch mit anderen Likören/Schnäpsen probiert?!
Gruß Melli&Tochter
hibiscus18
sagt:
sagt: 03.02.2008 07:30
Hallo!
Vielleicht sollte man für die noch nicht ganz so routinierten Muffins-Bäcker noch erwähnen, wann man eigentlich die "mehligen" Zutaten hinzu fügt?
Gruß,
hibiscus18
Vielleicht sollte man für die noch nicht ganz so routinierten Muffins-Bäcker noch erwähnen, wann man eigentlich die "mehligen" Zutaten hinzu fügt?
Gruß,
hibiscus18
karin17213
sagt:
sagt: 18.07.2008 10:35
Hallo,
ein super leckeres und einfaches Rezept!!!! Aber 1Pä. Backpulver reicht völlig aus.
Ich habe die Muffins mit einem Guß aus Puderzucker und Eierlikör überzogen- für den perfekten Eierlikörgeschmack. Diese Muffins gibt`s bei uns jetzt öfter!
Gruß Karin
ein super leckeres und einfaches Rezept!!!! Aber 1Pä. Backpulver reicht völlig aus.
Ich habe die Muffins mit einem Guß aus Puderzucker und Eierlikör überzogen- für den perfekten Eierlikörgeschmack. Diese Muffins gibt`s bei uns jetzt öfter!
Gruß Karin
Donutella
sagt:
sagt: 10.09.2008 16:20
hallo!
die muffins sind superlocker und superlecker geworden (auch ich hab das Backpulver reduziert)!
für meinen schoko-fan-freund wurden sie anschliessend noch mit schokofettglasur überzogen ;-)
liebe grüße,
donutella
die muffins sind superlocker und superlecker geworden (auch ich hab das Backpulver reduziert)!
für meinen schoko-fan-freund wurden sie anschliessend noch mit schokofettglasur überzogen ;-)
liebe grüße,
donutella
sabrini11
sagt:
sagt: 11.01.2009 10:50
Das Rezept ist wirklich schlecht geschrieben....da Mehl,Backpulver und speisestärke gar nicht erwähnt wird...
am Schluss habe ich dann gemerkt dass noch was fehlt und habe das Mehl und Backpulver drunter vermischt....leider aber die Speisestärke vergessen...
sind jetzt im Ofen ...hoffe,dass sie trotzdem gut werden.
HAbe übrigens bei einer Hälfte noch ein EL Nutella darunter gemischt
am Schluss habe ich dann gemerkt dass noch was fehlt und habe das Mehl und Backpulver drunter vermischt....leider aber die Speisestärke vergessen...
sind jetzt im Ofen ...hoffe,dass sie trotzdem gut werden.
HAbe übrigens bei einer Hälfte noch ein EL Nutella darunter gemischt
sabrini11
sagt:
sagt: 13.01.2009 09:55
Fazit: das nächste Mal nehme ich weniger Eierlikör und das mit dem Nutella ist eine super Sache!
Wenn jemand auch aus Versehen die Speisestärke vergisst -> macht nix, gelingt trotzdem
Wenn jemand auch aus Versehen die Speisestärke vergisst -> macht nix, gelingt trotzdem
smallsuse
sagt:
sagt: 14.02.2009 14:36
Hallihallo,
also ich habe gestern diese Muffins ausprobiert und muss leider sagen, dass sie nix geworden sind, weil ich die 3 Päckchen Backpulver auch verwendet habe. Der Teig brennt dann sehr auf der Zunge. Aber ich werde sie trotzdem wieder ausprobieren und dann weniger Backpulver verwenden, denn lecker hatte es gerochen...
Liebe Grüsse von smallsuse
also ich habe gestern diese Muffins ausprobiert und muss leider sagen, dass sie nix geworden sind, weil ich die 3 Päckchen Backpulver auch verwendet habe. Der Teig brennt dann sehr auf der Zunge. Aber ich werde sie trotzdem wieder ausprobieren und dann weniger Backpulver verwenden, denn lecker hatte es gerochen...
Liebe Grüsse von smallsuse
jane888
sagt:
sagt: 20.03.2009 22:06
Ich habe es auch gebacken, aber viel zuviel eierlikör find ich es..nicht geeignet für Kinder. Und haben auch fast alles Mehlige sachen nicht reingetan weil es nicht stand, ist wirklich schlecht geschrieben.
sonst war es lecker...
lg jane
sonst war es lecker...
lg jane
21.03.2009 13:13
Ich hatte sämtliche Zutaten vorrätig und mich spontan entschlossen das Rezept auszuprobieren. Allerdings hat ein Teelöffel Bachpulver völlig gereicht - die Teilchen gingen wunderbar auf und wurden sehr schön locker und saftig.
LG Riddel
LG Riddel
zwergelfe
sagt:
sagt: 03.04.2009 17:05
Hallo habe das Rezept heute spontan probiert würd ich aber nie wieder tun. Die Teile waren trocken, es ist viel zu viel Eierlikör drin dadurch wurden die Muffins zu süß. Das Backpulver ist ebenfalls viel zu viel daruch werden die Muffins salzig-bitter. Ne komische Mischung, werds nie wieder probieren, sorry aber schmeckt nicht
hexe163
sagt:
sagt: 19.08.2009 09:24
Hallo...........
ich hab die Muffins gerade im Backofen ergaben bei mir 18 Stück, hab nur 1Päckchen Backpulver und den Rest aus einen 2. Tütchen genommen.........Über den Geschmack der Muffins kann ich noch nichts sagen , aber der Teig ist lecker...................hicks............und schön aufgehen tun sie auch..............
Gruss Hexe
die jetzt drauf wartet die muffins aus dem Ofen nehmen zu dürfen
ich hab die Muffins gerade im Backofen ergaben bei mir 18 Stück, hab nur 1Päckchen Backpulver und den Rest aus einen 2. Tütchen genommen.........Über den Geschmack der Muffins kann ich noch nichts sagen , aber der Teig ist lecker...................hicks............und schön aufgehen tun sie auch..............
Gruss Hexe
die jetzt drauf wartet die muffins aus dem Ofen nehmen zu dürfen
18.10.2009 16:40
Hallo,
das Rezept ist nicht gut beschrieben, aber nach 2x lesen war dann alles klar.
Die Muffins sind super toll geworden und geschmeckt haben sie auch.
Habe 1 Pck. Backpulver genommen und wie schon erwähnt auch etwas Nutella.
Grüße reise-tiger
das Rezept ist nicht gut beschrieben, aber nach 2x lesen war dann alles klar.
Die Muffins sind super toll geworden und geschmeckt haben sie auch.
Habe 1 Pck. Backpulver genommen und wie schon erwähnt auch etwas Nutella.
Grüße reise-tiger
minderslachenerin
sagt:
sagt: 01.02.2010 17:30
Rezept super lecker, weniger Backpulver geht auch. Habe ein drittel eingefüllt, dann eine Schokokugel reingelegt und dann mit Teig dreiviertels gefüllt!!
Mauzilinda
sagt:
sagt: 25.05.2010 20:14
Habe das Rezept eben in abgewandelter Form nachgebacken.ergibt bei mir auch 18 Muffins.Habe zusätzlich noch 1 Päckchen löslichen Cappuccino, etwas Orangeback und ca. 50 g Orangen-Zartbitterschokolade dazu gegeben.Die Speisestärke habe ich weggelassen. Statt der 3 Päckchen Backpulver habe ich nur 1 TL genommen und dazu noch 1 TL Natron.
06.08.2010 21:31
Ein Tolles Muffins Rezept ich habe aber auch weniger Backpulver verwendet
Nickibaby
sagt:
sagt: 15.01.2012 15:29
Habe heute dieses leckere Muffinrezept ausprobiert .
Super leicht und super lecker hmmmmm
Super leicht und super lecker hmmmmm
Marie_Vanillie
sagt:
sagt: 10.02.2012 19:44
Danke für dieses schöne und sehr einfache Rezept.
Hatte heute kurzen Besuch, Der Teller war danach aber ratze-putze leer.
Die Muffins sind wirklich toll geworden.
Liebe Grüße
Marie_Vanillie
Hatte heute kurzen Besuch, Der Teller war danach aber ratze-putze leer.
Die Muffins sind wirklich toll geworden.
Liebe Grüße
Marie_Vanillie
gotreg
sagt:
sagt: 03.05.2012 19:42
Hallo,
lecker und schnell gemacht - was will man mehr.
Werde ich bestimmt öfters wieder machen.
Gruß Regina
lecker und schnell gemacht - was will man mehr.
Werde ich bestimmt öfters wieder machen.
Gruß Regina
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die Eierlikör Muffins fanden wir ganz gut. Sie sind schnell und einfach zu machen, allerdings kamen mir die 3 Päckchen Backpulver als zuviel vor. Ich habe das Backpulver ganz weggelassen und stattdessen 1/2 TL Natron verwendet.
LG Eisibär
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