Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Tomaten - Walnuss - Salat
)
| 225 g | Linsen (Puy Linsen) |
| 1 | Zwiebel(n), rot, fein gewürfelt |
| 225 g | Kirschtomate(n), halbiert |
| 2 EL | Minze, gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Essig (Rotweinessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Walnüsse |
| 125 g | Blattsalat, gemischter |
Zubereitung
Linsen ca. 2 Stunden in Wasser einweichen, anschließend gut abspülen. Mit frischem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde lang garen (bis sie weich sind). Abgießen, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
Zwiebel, Tomaten und Minze untermischen. Olivenöl und Essig verrühren und unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Blattsalat putzen, waschen und auf Tellern anrichten. Den Linsensalat darauf verteilen und mit Walnüssen bestreut servieren.
Zwiebel, Tomaten und Minze untermischen. Olivenöl und Essig verrühren und unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Blattsalat putzen, waschen und auf Tellern anrichten. Den Linsensalat darauf verteilen und mit Walnüssen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Juju* 
sagt:
sagt: 28.08.2011 12:22
Hallo,
der Salat hat mir gut gefallen , einfach und schnell zu machen.
Ich habe auch Frühlingszwiebeln genommen und noch mit
einem Schuss Walnussöl abgeschmeckt, lecker!
Grüßle Juju
der Salat hat mir gut gefallen , einfach und schnell zu machen.
Ich habe auch Frühlingszwiebeln genommen und noch mit
einem Schuss Walnussöl abgeschmeckt, lecker!
Grüßle Juju
Die frische Minze, eher mehr als zu wenig nehmen, bringt einen totalen Frischekick. Ich habe nur eine Änderung vorgenommen: Um sie nicht zu überlagern viel weniger Zwiebel, zudem in Form einer dünnen Frühlingszwiebel. Es schmeckte auch schon ohne.
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