Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierter Blumenkohl auf ungarische Art, mit Dorsch
| 2 Köpfe | Blumenkohl |
| 900 g | Fischfilet(s) (Dorsch) |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 2 Becher | Sauerrahm |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
2 Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
Die Blumenkohlröschen in eine gefettete Form schichten, darüber 900g Dorschfilet.
4 Eier trennen, Eiweiße steif schlagen, die Eidotter mit 2 Bechern Sauerrahm und einen halben Becher Sahne vermischen, das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Über den Auflauf geben.
Bei 200Grad Ober/Unterhitze (vorgeheizt) mindestens 15 Minuten backen, er soll jedenfalls oben schön braun werden.
Die Blumenkohlröschen in eine gefettete Form schichten, darüber 900g Dorschfilet.
4 Eier trennen, Eiweiße steif schlagen, die Eidotter mit 2 Bechern Sauerrahm und einen halben Becher Sahne vermischen, das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Über den Auflauf geben.
Bei 200Grad Ober/Unterhitze (vorgeheizt) mindestens 15 Minuten backen, er soll jedenfalls oben schön braun werden.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Frittierter Blumenkohl
- Blumenkohl - Kartoffel - Auflauf mit Senfhollandaise
- Gemüsekuchen/ Auflauf Ramhormoz
- Blumenkohl - Spinat Auflauf
- Großer Gemüse - Auflauf
- Reisauflauf mit Blumenkohl
- Pasta e Cavolo
- Gemüseburger mit Tofunaise und Zucchini - Salsa
- Blumenkohl - Cremesuppe
- Blumenkohl mit Teufelseiern
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten