Die Eismeershrimps (250g in einer Schale, bekommt man meistens in einer Lake, es funktioniert natürlich auch mit frischen Shrimps) von der Lake trennen (Lake aufheben!) und in einer heißen Pfanne mit Öl (am besten Sesamöl) anbraten, Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Wer die Suppe etwas schärfer möchte, die kleine Chilischote von den Kernen (scharf!) befreien, klein schneiden und ebenfalls dazugeben.

Mit Salz und Kurkuma würzen, wenn vorhanden die Lake aus der Schale mit hinzugeben, Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Den Curry und die Kokosmilch (bitte beim Kauf darauf achten, keine süße zu nehmen) dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack mit Salz und weiterem Curry würzen.