Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanische Lasagne
aus Arizona mitgebrachtes Rezept
)
| 450 g | Hackfleisch (Rind) |
| 1 kl. Dose/n | Bohnen (Bohnenmus, selbstgemacht bzw. Refried Beans), ca. 450 g |
| 2 TL | Oregano |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| ¾ TL | Knoblauchpulver |
| 12 | Lasagneplatte(n) |
| 600 ml | Wasser |
| 600 ml | Sauce (Salsa), z.B. Old El Paso oder Fuego |
| 200 g | Käse (Moneterey Jack oder anderer) zum Überbacken |
| Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten | |
| Crème fraîche | |
| Oliven, schwarze, in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbräunen (wenn nötig, Fett abschütten).
Das Hackfleisch, Bohnen, Kreuzkümmel, Oregano und Knoblauchpulver miteinander vermengen.
Die erste Schicht Lasagneplatten in eine Auflaufform legen. Die Hälfte des Fleisch-/Bohnengemisches darauf verteilen. Wieder eine Schicht Lasagneplatten darauf legen und das restliche Gemisch darauf verteilen. Zum Schluss noch die letzten Nudelplatten verteilen.
Das Wasser und die Salsa vermischen. Über die Nudelplatten geben. Die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie abdecken bzw. mit einem Deckel schließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad für 1 1/4 Stunden backen (oder bis die Nudeln weich sind).
Den Käse nun darauf verteilen, jetzt ohne Folie nochmal 5-10 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebeln, Oliven und Crème fraiche nach Belieben garnieren.
Das Hackfleisch, Bohnen, Kreuzkümmel, Oregano und Knoblauchpulver miteinander vermengen.
Die erste Schicht Lasagneplatten in eine Auflaufform legen. Die Hälfte des Fleisch-/Bohnengemisches darauf verteilen. Wieder eine Schicht Lasagneplatten darauf legen und das restliche Gemisch darauf verteilen. Zum Schluss noch die letzten Nudelplatten verteilen.
Das Wasser und die Salsa vermischen. Über die Nudelplatten geben. Die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie abdecken bzw. mit einem Deckel schließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad für 1 1/4 Stunden backen (oder bis die Nudeln weich sind).
Den Käse nun darauf verteilen, jetzt ohne Folie nochmal 5-10 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebeln, Oliven und Crème fraiche nach Belieben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
claudianh 
sagt:
sagt: 01.10.2010 09:37
Wie macht man denn das Mus selbst? Da muss doch sicher ein bisschen Würze ran...
Und wo bitte gibt es Chiliflocken?
Und wo bitte gibt es Chiliflocken?
Yumy2 
sagt:
sagt: 22.10.2010 23:38
Hallo,
ich mache meine Refried Beans immer nach diesem Rezept:
http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?RezeptNr=228
Chiliflocken bekommt man in fast jedem Supermarkt. Es sind getrocknete, zerkrümelte Chilischoten, die oft in der Tüte oder einer kleinen Gewürzmühle daherkommen.
LG, Yumy
ich mache meine Refried Beans immer nach diesem Rezept:
http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?RezeptNr=228
Chiliflocken bekommt man in fast jedem Supermarkt. Es sind getrocknete, zerkrümelte Chilischoten, die oft in der Tüte oder einer kleinen Gewürzmühle daherkommen.
LG, Yumy
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Die Refried Beans kann man am besten auch selbst machen das schmeckt noch besser.
Ich habe noch etwas Mais und angeschwitzte Zwiebeln und ein wenig Chiloflocken mit dran gemacht. Das ist noch stimmiger wie ich finde.
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