Henglein
Rama Cremefine
| Pusztasuppe
super zum Entwässern!
| 1 TL | Butterschmalz |
| 1 | Zwiebel(n), halbiert und in Streifen geschnitten |
| 3 | Knoblauchzehe(n), kleingehackt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 | Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten |
| Chilipulver | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Sauerkraut |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Mett - Frikadellen (Schwein), fertige oder selbstgemachte, alternativ auch aus Gemüse |
Zubereitung
Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Tomatenmark und Paprikastreifen dazugeben, mit Chilipulver und Pfeffer würzen.
Sauerkraut (evtl. klein schneiden) dazugeben und alles mit der Brühe aufgießen.
Die Frikadellen (je nach Größe) klein schneiden und zur Suppe geben. Mind. 15 Minuten köcheln lassen.
Hinweis: Wenn's schnell gehen soll, nehme ich gerne fertig gekaufte Gemüsefrikadellen. Die Suppe schmeckt aufgewärmt übrigens noch besser!
WW-Punkte (mit Gemüsefrikadellen) pro Portion: 4
Tomatenmark und Paprikastreifen dazugeben, mit Chilipulver und Pfeffer würzen.
Sauerkraut (evtl. klein schneiden) dazugeben und alles mit der Brühe aufgießen.
Die Frikadellen (je nach Größe) klein schneiden und zur Suppe geben. Mind. 15 Minuten köcheln lassen.
Hinweis: Wenn's schnell gehen soll, nehme ich gerne fertig gekaufte Gemüsefrikadellen. Die Suppe schmeckt aufgewärmt übrigens noch besser!
WW-Punkte (mit Gemüsefrikadellen) pro Portion: 4
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Ein sehr leckeres Rezept. Hab es schon ausprobiert und war begeistert. Allerdings hab ich die Suppe vegetarisch gelassen und hab nur ein paar Suppennudeln zugefügt, das nächste mal versuch ichs vielleicht mit Reis. Statt Butterschmalz hab ich Olivenöl genommen und noch Kümmel dazugetan, ansonsten hab ich mich an dein Rezept gehalten. Hab einen großen Topf davon gemacht in der Hoffnung dass wir am nächsten Tag auch noch davon essen, da hab ich mich aber geirrt, es ist nichts übriggeblieben. Allerdings hat sich das viele Kraut und der Kümmel am nächsten Tag gerächt.... ;o) Ich werd in Zukunft also kleinere Portionen machen ;o)
wirds aber bestimmt wieder geben!
LG
bärenbaby
PS.: ach ja, für ein bißchen Schärfe hab ich noch eine Messerspitze Cayennepfeffer dazugegeben
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