Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut überbacken
| 300 g | Sauerkraut |
| 50 g | Speck |
| 1 | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 | Apfel, geraspelt |
| 50 g | Margarine |
| 500 g | Kartoffel(n), gekochte, in Scheiben geschnitten |
| 3 | Cabanossi |
| 200 ml | saure Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Speck würfeln und in einem Topf auslassen. Die klein gehackte Zwiebel zugeben und anbraten. Anschließend Sauerkraut, Zucker, Salz und den geraspelten Apfel zugeben. Alles kurz dünsten.
Eine Auflaufform fetten und die Hälfte vom Sauerkraut einfüllen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln darauf verteilen. Die Cabanossi ebenfalls in Scheiben schneiden und darauf legen. Mit dem restlichen Sauerkraut abdecken, die saure Sahne verquirlen und darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 30 Min. backen. Sofort servieren.
Eine Auflaufform fetten und die Hälfte vom Sauerkraut einfüllen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln darauf verteilen. Die Cabanossi ebenfalls in Scheiben schneiden und darauf legen. Mit dem restlichen Sauerkraut abdecken, die saure Sahne verquirlen und darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 30 Min. backen. Sofort servieren.
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