Henglein
Rama Cremefine
| Milchschnittenkuchen
Biskuit
)
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser |
| 150 g | Zucker |
| 75 g | Mehl |
| 75 g | Stärkemehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 20 g | Kakaopulver |
| 500 g | Quark |
| 250 g | Frischkäse (Exquisa) |
| 3 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 Blatt | Gelatine |
Zubereitung
Aus Eiern, Wasser, Zucker, Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao einen Biskuitboden herstellen. Die angegebene Menge reicht für ein Blech, man benötigt die doppelte Menge für zwei Bleche. Den Teig auf zwei Blechen abbacken bei 180° C, 10 Minuten.
Zwei Geschirrhandtücher mit 2 TL Zucker vorbereiten und den Teig auf die Tücher stürzen.
Für die Füllung den Quark, Exquisa, Vanillinzucker und Gelatine vermischen und eine Creme herstellen. Die Creme auf den ersten Boden streichen und den zweiten Boden darüberdecken. Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zwei Geschirrhandtücher mit 2 TL Zucker vorbereiten und den Teig auf die Tücher stürzen.
Für die Füllung den Quark, Exquisa, Vanillinzucker und Gelatine vermischen und eine Creme herstellen. Die Creme auf den ersten Boden streichen und den zweiten Boden darüberdecken. Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
maja22 
sagt:
sagt: 26.06.2006 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo asidi!
Der Kuchen heißt so, weil er wie eine Milchschnitte aussieht: unten der braune Biskuitboden, dann die weiße Cremefüllung (die mit gaaaaaaanz viel Milch drinnen ;-) ) und dann wieder brauner Biskuit.
Alles klar??
Lg Maja
Der Kuchen heißt so, weil er wie eine Milchschnitte aussieht: unten der braune Biskuitboden, dann die weiße Cremefüllung (die mit gaaaaaaanz viel Milch drinnen ;-) ) und dann wieder brauner Biskuit.
Alles klar??
Lg Maja
1971Nicole 
sagt:
sagt: 26.06.2006 20:06
Hallo,
das Rezept ist von mir und es heißt Milchschnittenkuchen, weil es wie Maja schon schrieb, aussieht wie eine Milchschnitte, wenn es fertig ist.
Meine Kinder mögen den Kuchen gerne :-)
vg NIcole
das Rezept ist von mir und es heißt Milchschnittenkuchen, weil es wie Maja schon schrieb, aussieht wie eine Milchschnitte, wenn es fertig ist.
Meine Kinder mögen den Kuchen gerne :-)
vg NIcole
caroköchin
sagt:
sagt: 18.09.2006 18:02
Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken und fand ihn ganz lecker. Er ist einfach zu machen und ist gut gelungen. Ich habe die Füllung noch mit ein paar Tropfen Orangenaroma verfeinert. Das hat dem ganzen einen besonderen Pfiff geben.
Danke für das tolle Rezept! caroköchin
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken und fand ihn ganz lecker. Er ist einfach zu machen und ist gut gelungen. Ich habe die Füllung noch mit ein paar Tropfen Orangenaroma verfeinert. Das hat dem ganzen einen besonderen Pfiff geben.
Danke für das tolle Rezept! caroköchin
26.02.2007 10:13
Hallöchen!
Habe den Kuchen gestern gebacken,mit leichten Abänderungen,da mir eine Zutat fehlte.Der Kuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Hatte keinen Frischkäse mehr,daher 750g Quark genommen.Zusätzlich habe ich in die Quarkmasse etwas Orangenaroma und gut einen EL Honig gegeben.Habe leider vergessen den Teig auf gezuckerte Tücher zu stürzen,machte aber nix.Alle ist der Kuchen trotzdem!!!
Wird es öfter gegen.Danke für das Rezept!
Hab ein Bild hochgeladen
LG
Alestar1
Habe den Kuchen gestern gebacken,mit leichten Abänderungen,da mir eine Zutat fehlte.Der Kuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Hatte keinen Frischkäse mehr,daher 750g Quark genommen.Zusätzlich habe ich in die Quarkmasse etwas Orangenaroma und gut einen EL Honig gegeben.Habe leider vergessen den Teig auf gezuckerte Tücher zu stürzen,machte aber nix.Alle ist der Kuchen trotzdem!!!
Wird es öfter gegen.Danke für das Rezept!
Hab ein Bild hochgeladen
LG
Alestar1
zuggaschnecke
sagt:
sagt: 02.07.2007 17:58
wieviele kalos hat da ein stück?
lg zuggaschnecke
lg zuggaschnecke
20.01.2009 10:41
also ich finde das rezept schmeckt garnict habe es gestern aus probiert teig ist viel zu trocken und creme schmeckt nach garnichts.
knueppelz 
sagt:
sagt: 02.10.2010 16:29
Ich habe den Kuchen genau nach Rezept nachgebacken.
Die Füllung ist kaum süß, genau wie der Kuchen insgesamt. Der Zucker auf dem Geschirrtuch bewirkt das die Oberfläche des Kuchens schön an den Fingern klebt und ein wenig unansehnlicher macht.
Fazit: ausbaufähig
Die Füllung ist kaum süß, genau wie der Kuchen insgesamt. Der Zucker auf dem Geschirrtuch bewirkt das die Oberfläche des Kuchens schön an den Fingern klebt und ein wenig unansehnlicher macht.
Fazit: ausbaufähig
elitsa1973 
sagt:
sagt: 21.07.2011 16:05
Hallo!
Alle, die den Kuchen gekostet haben, waren von der Idee und den Geschmack begeistert. Ich habe schon vorher die anderen Kommentare gelesen, deswegen habe ich in der Füllung noch einbißchen Zucker dazugetan.Ich fand's genau richtig, dass er nicht soo süß war (obwohl ich ehe die "süße" bin). Das nächste Mal versuche ich es auch mit Honig. Dann schmeckt er wahrscheinlich noch leckerer:-)
LG
Alle, die den Kuchen gekostet haben, waren von der Idee und den Geschmack begeistert. Ich habe schon vorher die anderen Kommentare gelesen, deswegen habe ich in der Füllung noch einbißchen Zucker dazugetan.Ich fand's genau richtig, dass er nicht soo süß war (obwohl ich ehe die "süße" bin). Das nächste Mal versuche ich es auch mit Honig. Dann schmeckt er wahrscheinlich noch leckerer:-)
LG
Ewendil
sagt:
sagt: 21.09.2011 12:51
Hilfreicher Kommentar:
Leckere Milchschnitte!!
Ist mit 120g Zucker süß genug!
Man braucht für die Füllung geinesfalls Gelantine! Quark, Frischkäse, Vanillinzucker und (wenn man will) etwas Honig, reichen vollkommen aus, da zerläuft nichts!
Gruß
Ewe
Ist mit 120g Zucker süß genug!
Man braucht für die Füllung geinesfalls Gelantine! Quark, Frischkäse, Vanillinzucker und (wenn man will) etwas Honig, reichen vollkommen aus, da zerläuft nichts!
Gruß
Ewe
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Danke und Grüße, asidi
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