Henglein
Rama Cremefine
| Thai Lychee Curry
)
| 400 g | Schweinebraten, in dünne Scheiben geschnitten oder geschnetzelt |
| 1 Dose | Litschi(s) / Lychees, abgetropft und halbiert, Saft aufbewahren |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 TL | Currypaste, rote |
| Basilikum oder Thaibasilikum, einige Blätter davon | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl (Sesamöl), oder ähnliches |
Zubereitung
Zwiebel klein hacken, in erhitztem Öl anschwitzen, das Fleisch hinzugeben (Wichtig hierbei: auf höchster Herdstufe). Das Ganze mit dem Saft der Lychees aus der Dose ablöschen, das Curry (je nach gewünschter Schärfe dosieren) zufügen und in einigen Schritten die Kokosmilch hinzugeben. Das Ganze etwas einkochen. Anschließend die Paprikaschoten klein geschnitten hinzugeben (Streifen sind ideal) und kurz später die halbierten Lychees zugeben. Diese nur noch kurz mitkochen.
Auf dem Teller noch etwas (Thai-) oder normales Basilikum zur Garnierung hinzugeben.
Dazu gibt es bei uns immer Reis.
Auf dem Teller noch etwas (Thai-) oder normales Basilikum zur Garnierung hinzugeben.
Dazu gibt es bei uns immer Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
mojo1337 
sagt:
sagt: 09.09.2010 17:47
Sehr leckeres Essen.
Muss natürlich noch mit Salz und Pfeffer am ende Abgeschmeckt werden. Wir haben anstatt einem 3 TL roten Curry genommen, erst danach hat es nach einem wahren Curry geschmeckt - aber das stand ja auch so im Rezept.
Kann's nur weiter empfehlen
Muss natürlich noch mit Salz und Pfeffer am ende Abgeschmeckt werden. Wir haben anstatt einem 3 TL roten Curry genommen, erst danach hat es nach einem wahren Curry geschmeckt - aber das stand ja auch so im Rezept.
Kann's nur weiter empfehlen
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 28.11.2010 18:34
Gabs bei uns mit Putenfleisch.Mit ein paar Cashewnüssen ein gutes Gericht.
Gruß der SchmackoFatz3
Gruß der SchmackoFatz3
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 16.02.2011 13:48
Hallo :-)
bei uns gab es diese Woche dein Rezept
Zutaten: Schweinefilet und Red Thai Currypulver statt Paste und ein Hauch Tomatenmark.
Ansonsten hab ich mich genau ans Rezept gehalten.
Dazu gab es Reis
Superlecker :-)
wird es bestimmt wieder geben
LG Schoki-hexe
bei uns gab es diese Woche dein Rezept
Zutaten: Schweinefilet und Red Thai Currypulver statt Paste und ein Hauch Tomatenmark.
Ansonsten hab ich mich genau ans Rezept gehalten.
Dazu gab es Reis
Superlecker :-)
wird es bestimmt wieder geben
LG Schoki-hexe
fazzoletti 
sagt:
sagt: 26.07.2011 14:13
Mmmm!! Dieses Curry hat uns richtig gut geschmeckt!! Statt Schweinefleisch habe ich Putenschnitzel ganz fein geschnitten und noch ein paar Cashewnüsse drunter gemischt! Dazu Jasmin-Reis - herrlich! Die richtige Schärfe hatte das Gericht für uns mit 2 gehäuften TL Currypaste.
Also wirklich: Suuuperlecker! Gibt es sicher nicht zum letzten Mal! Danke für das leckere Rezept! *daumenhoch* LG
Also wirklich: Suuuperlecker! Gibt es sicher nicht zum letzten Mal! Danke für das leckere Rezept! *daumenhoch* LG
29.07.2011 22:49
Saulecker!!
ich hatte die Currypaste von Bamboo Garden, da musste ich das ganze Glas in die Sauce geben, 110 g. Ich denke , wenn man die Paste aus dem Asia Laden nimmt, reichen auch 2. -3 Tl.
ich hab noch 3 Kaffir Limettenblaetter dazu gegeben.
Klasse! Und so einfach.
Tolles Rezept!
Lg Lisa
ich hatte die Currypaste von Bamboo Garden, da musste ich das ganze Glas in die Sauce geben, 110 g. Ich denke , wenn man die Paste aus dem Asia Laden nimmt, reichen auch 2. -3 Tl.
ich hab noch 3 Kaffir Limettenblaetter dazu gegeben.
Klasse! Und so einfach.
Tolles Rezept!
Lg Lisa
silalei
sagt:
sagt: 22.01.2012 15:41
Lecker...lecker...lecker....mmmhhhh...
Vielen Dankfür dieses tolle Rezept.
Ich habe dafür 600 Gramm Hähnchenbrust verwendet.
Einen Abend vorher habe ich das geschnetzelte Fleisch in einer Marinade aus Sesamöl, einem Teelöffel roter Currypaste und Salz und Pfeffer eingelegt.
Ansonsten habe ich es nach deinem Rezept zubereitet, d.h. fast.
Leider hatte ich Thaibasilikum vergessen einzukaufen.
Stattdessen habe ich Zitronengraspulver dazugegeben.
Ich habe insgesamt 3 Teelöffel rote Currypaste verwendet.
Auch habe ich die Sauce zum Schluss mit etwas Speisestärke angedickt.
Dazu gab es Jasminreis.
Dieses leckere Thaicurry gibt es nun öfter.
Mein Mann war auch begeistert, er mäkelt sonst schon mal gerne am Essen herum ;-)
Übrigens habe ich das Gericht in einer großen beschichteten Pfanne zubereitet.
Vielen Dankfür dieses tolle Rezept.
Ich habe dafür 600 Gramm Hähnchenbrust verwendet.
Einen Abend vorher habe ich das geschnetzelte Fleisch in einer Marinade aus Sesamöl, einem Teelöffel roter Currypaste und Salz und Pfeffer eingelegt.
Ansonsten habe ich es nach deinem Rezept zubereitet, d.h. fast.
Leider hatte ich Thaibasilikum vergessen einzukaufen.
Stattdessen habe ich Zitronengraspulver dazugegeben.
Ich habe insgesamt 3 Teelöffel rote Currypaste verwendet.
Auch habe ich die Sauce zum Schluss mit etwas Speisestärke angedickt.
Dazu gab es Jasminreis.
Dieses leckere Thaicurry gibt es nun öfter.
Mein Mann war auch begeistert, er mäkelt sonst schon mal gerne am Essen herum ;-)
Übrigens habe ich das Gericht in einer großen beschichteten Pfanne zubereitet.
aromatisch 
sagt:
sagt: 26.02.2012 18:33
Sehr sehr lecker - eines meiner Lieblingsessen! Schnell, gelingsicher, aromatisch!
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ich habe dieses Gericht inzwischen zweimal zubereitet,
einmal mit Schwein, einmal mit Hühnchen.
Es ist beide Male gut gelungen. Ich finde die geschmackliche Komposition ausgezeichnet und kann das Rezept uneingeschränkt weiter empfehlen!!!
Vielen Dank fürs Einstellen!
juma
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