Henglein
Rama Cremefine
| Mehlknödel
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und sieben.
Ei, Salz und Wasser zugeben und solange zu einem Teig verarbeiten, bis er nicht mehr klebt.
Den Teig zu einem länglichen Kloß formen, leicht in Mehl wälzen und sofort in kochendes Salzwasser geben.
Den Knödel ca. 25 min. ununterbrochen leicht köcheln lassen.
Knödel zum servieren auf eine längliche Platte geben und in ca. 1cm Scheiben schneiden.
Schmeckt besonders gut zu Gulasch und Rotkraut.
Ei, Salz und Wasser zugeben und solange zu einem Teig verarbeiten, bis er nicht mehr klebt.
Den Teig zu einem länglichen Kloß formen, leicht in Mehl wälzen und sofort in kochendes Salzwasser geben.
Den Knödel ca. 25 min. ununterbrochen leicht köcheln lassen.
Knödel zum servieren auf eine längliche Platte geben und in ca. 1cm Scheiben schneiden.
Schmeckt besonders gut zu Gulasch und Rotkraut.
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Kommentare anderer Nutzer
Probier_mal 
sagt:
sagt: 31.12.2007 01:11
tanzformula1
sagt:
sagt: 23.11.2006 21:04
Hallo Rebecca,
kann es vielleicht sein, dass du das Backpulver vergessen hast? Ich kenne dieses Rezept schon seid Jahren. Wer Mehlspeisen mag, für den sind diese Knödel der Hammer. Ich gebe zusätzlich noch von einem altbackenen Brötchen Würfel hinein.
Zur Pflaumensaison gibt es bei mir eine dicke Pflaumensuppe dazu. Mit Zimt und Zucker liebe ich dieses Gericht sehr.
Liebe Grüße
kann es vielleicht sein, dass du das Backpulver vergessen hast? Ich kenne dieses Rezept schon seid Jahren. Wer Mehlspeisen mag, für den sind diese Knödel der Hammer. Ich gebe zusätzlich noch von einem altbackenen Brötchen Würfel hinein.
Zur Pflaumensaison gibt es bei mir eine dicke Pflaumensuppe dazu. Mit Zimt und Zucker liebe ich dieses Gericht sehr.
Liebe Grüße
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vielen Dank für das Rezept.
Wahrscheinlich habe ich etwas falsch gemacht. Bei mir sind die Knödel knochentrocken geworden. Konnte man nur mit Mühe kauen und runterschlucken. So soll´s wahrscheinlich nicht sein, oder? Habe den Rest nun dem Mülleimer gegeben...
Na ja, vielleicht klappt es beim nächsten mal!
Liebe Grüße
Rebecca
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