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Bunte Putenpfanne
Zutaten
| 150 g | Putenleber |
| 5 g | Öl |
| 120 g | Tomate(n) |
| 100 g | Porree, geputzt |
| etwas | Majoran, getrocknet |
| 60 ml | Milch |
| 30 g | Kartoffelpüreepulver |
| 100 ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 410 kcal
Leber putzen, waschen und trockentupfen. Öl erhitzen und die Leber darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Gemüse waschen, Tomaten vierteln und Porree in Ringe schneiden. Alles ins Bratfett geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und alles unter Wenden 3-4 Min. andünsten.
Wasser aufkochen, Milch zugießen und das Kartoffelpüree einrühren., ca. 1 Min. stehen lassen, nochmals durchrühren und mit Muskat würzen.
Putenleber mit Gemüse und Püree anrichten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Gemüse waschen, Tomaten vierteln und Porree in Ringe schneiden. Alles ins Bratfett geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und alles unter Wenden 3-4 Min. andünsten.
Wasser aufkochen, Milch zugießen und das Kartoffelpüree einrühren., ca. 1 Min. stehen lassen, nochmals durchrühren und mit Muskat würzen.
Putenleber mit Gemüse und Püree anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
habe das Rezept gemacht nur mit Pute und nicht mit Putenleber. Aber es hat gut geschmeckt.
Pute mag ich gerne...is das einzigste fleisch was ich esse...also werde ich das ma ausprobieren!! ich esse nichts anderes was mit fleisch zu tun hat nur bute!! krank ode?
Jule
Jule
habs auch mit putenfleisch ausprobiert.. super leggaaaaaa...
lg frannie
lg frannie
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sternchen1023564
06.06.2003 21:42 Uhr