Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen aus Bayern
)
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 65 g | Butter |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Zucker |
| 1 Tasse | Öl (kleine Tasse) |
| 4 | Ei(er) |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 kg | Quark |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Für den Mürbeteig das Mehl, Backpulver, 1 Ei, Zucker und Butter verrühren und den Teig dann in 2 Hälften teilen. Springform einfetten und mit der einen Hälfte den Rand formen und mit der anderen Hälfte den Boden auslegen.
Für die Füllung alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und in die Form geben. Die Füllung ist sehr flüssig und verteilt sich somit von selbst.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 1/4 Std. backen (sollte er zu dunkel werden, einfach Backpapier oben drauf legen).
Nach der angegebenen Backzeit den Ofen aus machen und den Kuchen über Nacht zum Auskühlen einfach im Ofen stehen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und in die Form geben. Die Füllung ist sehr flüssig und verteilt sich somit von selbst.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 1/4 Std. backen (sollte er zu dunkel werden, einfach Backpapier oben drauf legen).
Nach der angegebenen Backzeit den Ofen aus machen und den Kuchen über Nacht zum Auskühlen einfach im Ofen stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
xandora 
sagt:
sagt: 16.02.2009 09:00
Man war das ein leckerer Kuchen.
Schade daß er bis jetzt so wenig Bewertungen hat da er doch bis jetzt der beste Käsekuchen war wo ich probiert habe,so schön locker------Ach einfach Himmlisch.
Wird schnell wieder gemacht--dafür gibts glatte 5 Punkte
LG Petra
Schade daß er bis jetzt so wenig Bewertungen hat da er doch bis jetzt der beste Käsekuchen war wo ich probiert habe,so schön locker------Ach einfach Himmlisch.
Wird schnell wieder gemacht--dafür gibts glatte 5 Punkte
LG Petra
Harpare 
sagt:
sagt: 30.06.2009 19:33
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker! Tausend Dank für das tolle Rezept. Von mir dafür 5 Sterne. :D Der Kuchen hat uns einfach phantastisch geschmeckt, so cremig und lecker und das, obwohl nicht einmal viel Fett drin ist. (Kleine Tasse heißt bei mir 100ml und ich bin ganz toll damit hingekommen). Jedenfalls wird dieser Kuchen wohl jetzt ein ganz klarer Favorit in meiner Käsekuchensammlung sein. LG Harpare
Fusselhase
sagt:
sagt: 25.07.2009 14:50
Ich kenne den Kuchen und nun habe ich auch das Rezept. Freu. Dafü 5 Sterne und der Kuchen ist schon meins. Super. Liebe Grüße Silke
25.02.2010 20:46
Hi,
also ich hab ja schon viele Käsekuchen gebacken, aber das hier ist mit Abstand mein Favorit und es ist mir noch keiner so super gut gelungen wie Deiner. Ich glaube das ist jetzt unser Rezept. Klare 5* von mir dafür und noch Bilder.
Danke für das schöne Rezept.
lg
Perle
also ich hab ja schon viele Käsekuchen gebacken, aber das hier ist mit Abstand mein Favorit und es ist mir noch keiner so super gut gelungen wie Deiner. Ich glaube das ist jetzt unser Rezept. Klare 5* von mir dafür und noch Bilder.
Danke für das schöne Rezept.
lg
Perle
huligan 
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:28
Halo,
ich würde den Kuchen aufgrund der guten Bertungen gerne zu Ostern backen. Kann mir jemand sagen, welchen Quark man am besten nimmt?
Bedanke mich jetzt schon !
lg erika
ich würde den Kuchen aufgrund der guten Bertungen gerne zu Ostern backen. Kann mir jemand sagen, welchen Quark man am besten nimmt?
Bedanke mich jetzt schon !
lg erika
11.07.2010 16:35
Hallo,
ein einfaches Rezept für einen perfekten Käsekuchen, der immer gelingt.
LG Petra
ein einfaches Rezept für einen perfekten Käsekuchen, der immer gelingt.
LG Petra
Pillepopper 
sagt:
sagt: 30.08.2010 15:45
Genau so machen ich den Käsekuchen seit 30 Jahren, vom Opa übernommen.
Ich nehme immer Magerquark. Die Käsemasse ist so flauschig durch die viel Milch und das Öl, das ist unbeschreiblich...
Ich nehme immer Magerquark. Die Käsemasse ist so flauschig durch die viel Milch und das Öl, das ist unbeschreiblich...
christel57 
sagt:
sagt: 22.10.2010 18:03
Fünf Sterne ***** von mir.
Das ist der beste Käsekuchen, den ich je gebacken habe.
Und so ein einfaches Rezept.
Optisch hätte ihn kein Konditor besser hinbekommen können.
Er ist nach dem backen kein bißchen zusammen gefallen.
Ein MUß für alle Käsekuchenfans und die es noch werden
wollen.
LG
Christel
Das ist der beste Käsekuchen, den ich je gebacken habe.
Und so ein einfaches Rezept.
Optisch hätte ihn kein Konditor besser hinbekommen können.
Er ist nach dem backen kein bißchen zusammen gefallen.
Ein MUß für alle Käsekuchenfans und die es noch werden
wollen.
LG
Christel
Rumpel222 
sagt:
sagt: 17.04.2011 19:53
Perfekt!!
So einfach und soooooo gut!
Der wird auf jeden Fall demnächst erneut gebacken.
Vielen Dank für dieses tolle Backrezept!
So einfach und soooooo gut!
Der wird auf jeden Fall demnächst erneut gebacken.
Vielen Dank für dieses tolle Backrezept!
machal
sagt:
sagt: 17.04.2011 21:32
Hallo,
ich kann nur sagen, dieser Käsekuchen schmeckt super lecker!
Da die Füllung sehr flüssig ist, stelle ich erst die Form mit dem Teig in den Ofen und gebe dann die Masse direkt im Ofen auf den Boden. Damit verhindere ich, dass man etwas verschüttet.
Ich habe ihn schon mehrmals gebacken und musste auch das Rezept schon weitergeben.
Sehr fluffig und quarkig!
Fotos kommen auch!
LG machal
ich kann nur sagen, dieser Käsekuchen schmeckt super lecker!
Da die Füllung sehr flüssig ist, stelle ich erst die Form mit dem Teig in den Ofen und gebe dann die Masse direkt im Ofen auf den Boden. Damit verhindere ich, dass man etwas verschüttet.
Ich habe ihn schon mehrmals gebacken und musste auch das Rezept schon weitergeben.
Sehr fluffig und quarkig!
Fotos kommen auch!
LG machal
irulja
sagt:
sagt: 10.06.2011 19:32
Hallo ! Ich hab eine Frage. Ich habe heute früh den Kuchen gebacken und jetzt wollten wir ihn probieren aber der war in der Mitte noch total flüssig was habe ich falsch gemacht ?:-(
LG irulja
LG irulja
Tequila25
sagt:
sagt: 08.09.2011 20:20
neo30880
sagt:
sagt: 05.09.2011 13:45
Hallo!
Alles nach Rezept gemacht und hat wunderbar geklappt. Hier in Schweden war es etwas schwierig quark zu finden, da die hier tausend sorten Joghurt haben und Milch aber sowas essen die hier kaum.Nächstes mal gehe ich direkt zu Lidl hier. Hat super geschmeckt!! Ist absofort ein stammrezept!
Alles nach Rezept gemacht und hat wunderbar geklappt. Hier in Schweden war es etwas schwierig quark zu finden, da die hier tausend sorten Joghurt haben und Milch aber sowas essen die hier kaum.Nächstes mal gehe ich direkt zu Lidl hier. Hat super geschmeckt!! Ist absofort ein stammrezept!
malinchen18
sagt:
sagt: 09.10.2011 16:13
Hallo(:
ich habe den Käsekuchen in einer Mini Backform gemacht und einfach die Hälfte der Zutaten benutzt. Der Kuchen war sehr lecker. Nicht zu weich und trotzdem fluffig. Im Geschmack sehr schön "käsig" und nicht zu süß!
Ich werde das Rezept auf jeden Fall nochmal machen!!!
ich habe den Käsekuchen in einer Mini Backform gemacht und einfach die Hälfte der Zutaten benutzt. Der Kuchen war sehr lecker. Nicht zu weich und trotzdem fluffig. Im Geschmack sehr schön "käsig" und nicht zu süß!
Ich werde das Rezept auf jeden Fall nochmal machen!!!
alekseyt
sagt:
sagt: 11.12.2011 12:28
mAuS83
sagt:
sagt: 18.01.2012 11:54
Hallo,
für welche Formgröße ist der Kuchen ausgelegt, 26 cm oder 28 cm?
Vielen Dank!
für welche Formgröße ist der Kuchen ausgelegt, 26 cm oder 28 cm?
Vielen Dank!
15.02.2012 07:30
Hallo
Habe deine Torte gebacken und muß sagen sie ist sehr gut!! Leicht zum Backen und sehr fein wenn er fertig ist!!
Wird es öfter mal geben.
Habe mit dem Teig eine randlose Form ausgelegt (27cm),klappt auber sicherlich auch mit einer 26 Form.
lg Margit
P S Bild folgt!!
Habe deine Torte gebacken und muß sagen sie ist sehr gut!! Leicht zum Backen und sehr fein wenn er fertig ist!!
Wird es öfter mal geben.
Habe mit dem Teig eine randlose Form ausgelegt (27cm),klappt auber sicherlich auch mit einer 26 Form.
lg Margit
P S Bild folgt!!
Tuana04
sagt:
sagt: 11.03.2012 21:45
Sehr gut!
Kalorienarm trotzdem sehr lecker.
Der Kuchen fällt nach dem Backen nicht zusammen und es gibt keine Risse.
Bei mir wurde oben etwas zu dunkel und ich war spät dran es mit Backpapier zu zudecken aber es hat trotzdem sehr gut geschmeckt. Ich habe Magerquark genommen.
Vielen Dank für Rezept
Kalorienarm trotzdem sehr lecker.
Der Kuchen fällt nach dem Backen nicht zusammen und es gibt keine Risse.
Bei mir wurde oben etwas zu dunkel und ich war spät dran es mit Backpapier zu zudecken aber es hat trotzdem sehr gut geschmeckt. Ich habe Magerquark genommen.
Vielen Dank für Rezept
rkangaroo 
sagt:
sagt: 11.04.2012 06:42
Hallo Tequila25,
Danke erstmal für dieses Rezept zu einem sehr leckeren Käsekuchen!
Endlich ein Käsekuchen, welcher keinen dicken Boden oder Rand hat und er ist auch wunderbar cremig. Es ist ein schöner Teig und ich hatte erst Bedenken, dass er mir für meine Form nicht reichen würde - doch man kann ihn ohne Bedenken sehr dünn auslegen.
Leider ist mir der Kuchen trotz Auskühlen im Herd etwas zusammengesackt und etwas gerissen, doch das soll mich keinesfalls davon abhalten, ihn wieder zu backen, denn geschmacklich ist er prima.
Uns hat der Kuchen am nächsten Tag noch besser geschmeckt und ich habe die Hälfte davon eingefroren.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Danke erstmal für dieses Rezept zu einem sehr leckeren Käsekuchen!
Endlich ein Käsekuchen, welcher keinen dicken Boden oder Rand hat und er ist auch wunderbar cremig. Es ist ein schöner Teig und ich hatte erst Bedenken, dass er mir für meine Form nicht reichen würde - doch man kann ihn ohne Bedenken sehr dünn auslegen.
Leider ist mir der Kuchen trotz Auskühlen im Herd etwas zusammengesackt und etwas gerissen, doch das soll mich keinesfalls davon abhalten, ihn wieder zu backen, denn geschmacklich ist er prima.
Uns hat der Kuchen am nächsten Tag noch besser geschmeckt und ich habe die Hälfte davon eingefroren.
Gruss aus Australien
rkangaroo
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Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
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