Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Tomaten und Rucola
)
| 500 g | Nudeln (Talgiatelle) |
| 400 g | Cherrytomate(n) |
| 300 g | Rucola |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl (Olivenöl) | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Peperoncini |
| Parmesan, gerieben oder Pecorino |
Zubereitung
Für die Pasta kochendes Wasser salzen und ein wenig Olivenöl und die Nudeln dazugeben.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die ganzen Knoblauchzehen etwas anbraten. Die Cherrytomaten halbieren und zum Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen und große Blätter evtl. halbieren. Knoblauchzehen herausnehmen und wer es scharf mag mit Peperoncini würzen. Kurz bevor die Nudeln al dente sind den Rucola zu den Tomaten in die Pfanne gegen. Nudeln abgießen und alles vermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse je nach Geschmack darüber streuen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die ganzen Knoblauchzehen etwas anbraten. Die Cherrytomaten halbieren und zum Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen und große Blätter evtl. halbieren. Knoblauchzehen herausnehmen und wer es scharf mag mit Peperoncini würzen. Kurz bevor die Nudeln al dente sind den Rucola zu den Tomaten in die Pfanne gegen. Nudeln abgießen und alles vermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse je nach Geschmack darüber streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
lette 
sagt:
sagt: 25.02.2005 21:50
Lecker!!! Nudeln und Rucola - Eine klasse Kombination
eflip 
sagt:
sagt: 01.03.2007 13:12
Super Idee, hat alle total gut geschmeckt, sogar die Fleischliebhaber haben nicht gemeckert.
Besten Dank!
Besten Dank!
Midkiff 
sagt:
sagt: 04.08.2007 22:26
Hat sehr gut geschmeckt. Allerdings werde ich die Rucola das nächste mal auch klein schnippeln, sonst läßt sich das ganze nicht so gut mit dem Nudeln mischen (hab die Blätter nur halbiert). Statt Parmesan habe ich Ziegenkäse verwendet, hat köstlich geschmeckt.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
Maleila 
sagt:
sagt: 22.07.2009 08:38
Das Gericht schmeckt einfach fantastisch. Man muss unbedingt Pecoriono nehmen, das gibt dem ganzen eine hervorragende Würze. Wir nehmen noch ordentlich kleingeschnittene Peperoncino, wir mögen es gerne scharf.
Wirklich sehr sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Wirklich sehr sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Shinkaya1405 
sagt:
sagt: 12.05.2010 16:43
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und es hat einfach super geschmeckt. Habe nur das Verhältnis von Tomaten und Rucola etwas verändert (mehr Tomaten) und ein Bisschen Tomatenmark dazu gegeben.
Und das beste: Sogar mir, als absolutem Koch-Anfänger ist es problemlos gelungen :-)
Gruß, Nina
Und das beste: Sogar mir, als absolutem Koch-Anfänger ist es problemlos gelungen :-)
Gruß, Nina
elilith
sagt:
sagt: 06.06.2010 18:25
Variation: Statt Parmesan Büffel-Mozzarella. Einfach in kleine Stücke schneiden und zum Schluss in der Pfanne unterheben.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Teigwaren
- neu salziges (3)
- Gerichte Salzig (9)
- 2009 (3)
- Tagliatelle
- Pasta (2)
- Pasta
- Italien
- Pasta
- Nudelgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
stefan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten