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| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 1 Pck. | Zitronensäure |
| 600 g | Äpfel (James Grieve) |
| 400 g | Saft (Holundersaft) |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 1 EL | Nelke(n), gemahlen |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Ich werde am Montag diese Marmelade mit den Kindern in der Schule machen, hab sie aber natürlich vorab schon mal ausprobiert...Hilfreicher Kommentar:
Mit Zitronensaft habe ich es bisher noch nicht probiert (zumindest nicht bei genau dieser Mischung), aber das müsste genauso klappen. Die Säure erhöht die Gelierfähigkeit, und die ist durch das Pektin in den Äpfeln bei diesem Rezept sowieso schon gut. Ich würde mich freuen, wenn du mir deine Erfahrungen schreibst, ob es mit Saft auch gut funktioniert hat.Eigenen Kommentar abgeben
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Lyn63
23.09.2006 18:19 Uhr