Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenpesto
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Chilischote(n), frische rote |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| 15 Stück | Oliven, schwarze |
| 200 g | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte |
| 100 ml | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Knoblauchzehen schälen, Chilischoten waschen, entkernen und klein schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, die Oliven entkernen. Tomaten etwas klein hacken. Alle Zutaten, außer Öl und Thymian pürieren. Thymian waschen und fein hacken, mit Olivenöl unter die Masse rühren, evtl. mit etwas Salz abschmecken.
Mit Spaghetti genießen. Im Glas mit Schraubdeckel mit etwas Olivenöl bedeckt kann man das Tomatenpesto 3 - 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Mit Spaghetti genießen. Im Glas mit Schraubdeckel mit etwas Olivenöl bedeckt kann man das Tomatenpesto 3 - 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
12.07.2004 13:26
Super schmeckt dieses Tomatenpesto auch mit Walnüssen und Walnussöl (bei sehr intensiv schmeckendem Walnussöl die Hälfte durch Olivenöl ersetzen)!
scharly ;-))
scharly ;-))
jonielady 
sagt:
sagt: 11.06.2005 13:57
Sehr gut!
Mal was anderes als das Pesto Genovese und hat etwas schön fruchtiges mit den Tomaten.
Gruss, Jonie
Mal was anderes als das Pesto Genovese und hat etwas schön fruchtiges mit den Tomaten.
Gruss, Jonie
10.11.2005 12:15
Schlicht und einfach - lecker! Höchstes Prädikat von meinem Mann: Das schmeckt mir aber gut! *ggg*
Leider gab es nichts zum Aufbewahren....:-) - Lieber Gruß, Lexi
Leider gab es nichts zum Aufbewahren....:-) - Lieber Gruß, Lexi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage (5)
- 12. Köstliche Dips, Aufstriche und Saucen
- Haltbarmachen, Chutney,Ketchup,.....
- A Italien - Pesto
- Italienische Rezepte (3)
- Soßen und Dips
- Mediterrane Dips: Pesto, Paste, Pistou...
- Dips-Marinaden- Saucen
- Südeuropa - Italien/Antipasti
- Herzhaftes
Weitere Rezeptsammlungen
Das schmeckt super toll.
Jetzt gibt es öfters Nudeln mit Pesto. Einfach spitzte. Und schnell ein fertiges Essen.
Danke !!! Bianka
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten