Sonjas Risalamande (Mandelreis)

Typisch dänisches Weihnachtsdessert
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Zutaten

3/4 Liter Milch
90 g Milchreis
60 g Zucker
1 EL Sherry
90 g Mandel(n), geschälte, grob gehackt
400 ml Schlagsahne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Einen Milchreis nach Packungsanleitung aus Milch und Milchreis herstellen. Anschließend abkühlen lassen (am besten am Tag vorher zubereiten).

Zucker, Sherry und Mandeln mit dem kalten Milchreis gut vermischen. Schlagsahne nicht zu fest schlagen und vorsichtig mit der Reismischung verrühren.
Einige Stunden kaltstellen.

Dazu am besten heiße Kirschsauce reichen.

Kommentare anderer Nutzer


Wulff

27.11.2006 18:48 Uhr

Das war ein toller Nachtisch zum Geburtstag.
Mache ich im Dezember noch einmal.
L.G.Hannelore
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