Die Zwiebeln fein hacken, in dem Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch zufügen und anbraten. Die Tomaten, den Mais und die Bohnen mit der Flüssigkeit zufügen. Den Paprika putzen, in Ringe schneiden und hinzufügen. Mit Salz, Chilipulver, Tabasco und Pfeffer kräftig würzen, umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.