Gänseblümchen - Löwenzahn - Salat

Zutaten für Portionen

1 Handvoll Gänseblümchen - Blätter
1 Handvoll Löwenzahn - Blätter
  Zitronensaft
1 Prise Zucker
  Salz und Pfeffer
1 EL Öl

Zubereitung

Die vorbereiteten Kräuter in einer Marinade aus Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl schwenken und als kleine Vorspeise zum Mittagessen anrichten.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 30 kcal
Freischaltung: 22.04.02
Rezept-Statistiken: 24.867 (36)* gelesen
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SonjaAdministrator - Chefkoch.de Team Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

julemaus_2000 Tellerwäscher sagt:  
23.04.2002 16:36
Das ganze schmeckt noch besser, wenn man die Löwenzahnblätter eine halbe Stunde wässert- dann sind sie nicht so bitter! Schmecken lassen!

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stopsele Suppenkoch sagt:  
07.02.2004 10:24
hallo Gänseblümchen kann man auch fritieren.
einfach einen Pfannkuchenteig machen die Blüten reintunken und dann in heißem Öl schwimmend ausbacken.

VG. stopsele

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