Spaghettisalat

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Zutaten

1 Pck.	Nudeln (Spaghetti)
1 Pck.	Schinkenspeck
2	Knoblauchzehe(n)
4 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
1 TL	Pesto, grünes
1 TL	Pesto, rotes
	Kräuter, frische (Basilikum, Oregano)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Spaghetti werden wie gewohnt im Salzwasser bissfest gekocht.

Schinkenspeck in Würfel schneiden (gibt es auch schon gewürfelt zu kaufen!) und die Knoblauchzehen durch die Presse drücken. Beides zusammen in eine Pfanne geben und anbraten.
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Pesto und Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen und die gebratene Schinkenwürfel-Knoblauch-Mischung darunter rühren.

Zum Schluss nur noch die Spaghetti dazu geben und alles gut vermischen.

Kommentare anderer Nutzer

Tante-Gerda

22.12.2007 22:02 Uhr

Ein sehr leckeres Rezept!
Allerdings fehlt mir etwas Säure, ich gebe gern ein paar Spritzer Zitronensaft dazu. Passt gut zu den frischen Kräutern!

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