Eine Kastenform leicht einfetten. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Salz, Hefe und Zucker) in einer Schüssel vermischen. Öl und Wasser unterrühren und alles zu einem kompakten Teig verarbeiten. Auf der Arbeitsfläche ca. 5min kneten. An einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.
Dann noch mal kurz durchkneten und in die vorbereitete Form geben. Nochmals 30min gehen lassen.
Im Backofen (vorgeheizt, 200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 25 bis 30 min backen.
Schmeckt sehr gut mit Butter oder Nuss-Nougat-Creme bestrichen.