Henglein
Rama Cremefine
| Schichtsalat mit Thunfisch
| 1 kleiner | Eisbergsalat |
| 1 Bund | Radieschen |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 Glas | Oliven, gefüllte |
| 2 Dose/n | Thunfisch, naturell |
| 4 | Ei(er), hartgekochte |
| 1 Schälchen | Kresse |
| 150 g | Schafskäse |
| 4 | Schalotte(n) |
| 90 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 75 ml | Essig (Kräuteressig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 30 g | Kräuter, frische, gemischte, nach Wahl |
| Zucker |
Zubereitung
Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Radieschen putzen, waschen und klein schneiden. Die Salatgurke schälen und in Scheiben hobeln. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Oliven und Thunfisch abtropfen lassen, den Thunfisch zerpflücken. Diese Zutaten werden in der Reihenfolge der Vorbereitung schichtweise in eine Schüssel gefüllt.
Eier pellen und achteln, Kresse verlesen, den Schafskäse in Streifen schneiden.
Die Schalotten schälen, würfeln und in wenig Öl glasig anschwitzen. Brühe und Kräuteressig angießen und mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen. Die gehackten Kräuter untermischen und das Öl in das Dressing beträufeln. Dieses Dressing über den Salat geben.
Obenauf die Eierachtel und den Schafskäse legen, mit Kresse bestreuen und den Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Eier pellen und achteln, Kresse verlesen, den Schafskäse in Streifen schneiden.
Die Schalotten schälen, würfeln und in wenig Öl glasig anschwitzen. Brühe und Kräuteressig angießen und mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen. Die gehackten Kräuter untermischen und das Öl in das Dressing beträufeln. Dieses Dressing über den Salat geben.
Obenauf die Eierachtel und den Schafskäse legen, mit Kresse bestreuen und den Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
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am Samstag bei meiner Grillparty, gabs den Schichtsalat mit Thunfisch. Meinen Gästen und mir hat er sehr lecker geschmeckt. Die Kresse gib dem ganzen auch eine schöne würzige Note.
Allerdings habe ich weniger Eisbergsalat genommen!
Kann diesen Salat nur weiterempfehlen!
LG Tütchen
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