Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch
ein frisch zusammengestricktes Rezept
)
| 1 EL | Öl |
| 4 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 3 | Paprikaschote(n), gestückelt |
| 500 g | Wurst (z.B. Fleischwurst, Wiener, Cabanossi), klein geschnitten |
| 140 g | Tomatenmark |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| ½ Liter | Fleischbrühe (kann auch weniger sein) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Oregano | |
| 2 | Gewürzgurke(n) nach Bedarf |
| evtl. | Mais |
| evtl. | Kidneybohnen |
| Paprikapulver | |
| Currypulver |
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe und die Paprikastückchen darin andünsten. Anschließend herausnehmen.
Im Bratfett die klein geschnittene Wurst (es können auch Wurstreste verwendet werden) anbraten, Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit passierten Tomaten und Fleischbrühe ablöschen. Aufkochen und nach Geschmack mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmecken Nudeln aller Art und vielleicht ein kleiner Gurkensalat.
Tipp: Wer mag, kann auch noch 2 Gewürzgurken würfeln und zum Schluss mit hineingeben.
Wer immer noch gerne etwas verändern möchte, der gebe je eine abgetropfte Dose Mais und Kidneybohnen hinzu.
Im Bratfett die klein geschnittene Wurst (es können auch Wurstreste verwendet werden) anbraten, Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit passierten Tomaten und Fleischbrühe ablöschen. Aufkochen und nach Geschmack mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmecken Nudeln aller Art und vielleicht ein kleiner Gurkensalat.
Tipp: Wer mag, kann auch noch 2 Gewürzgurken würfeln und zum Schluss mit hineingeben.
Wer immer noch gerne etwas verändern möchte, der gebe je eine abgetropfte Dose Mais und Kidneybohnen hinzu.
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Kommentare anderer Nutzer
28.10.2009 14:24
Hallo!
Ich mußte 4 Debreziner verwerten und hab deshalb dieses Wurtgulasch mit - wie vorgeschlagen - zusätzlich Kidneybohnen und Mais gekocht. Gewürzt habe ich noch mit etwas Knoblauch und ein bißchen Knoblauch-Cremefraiche kam noch dran - mußte auch weg. Geht sehr schnell, ist variabel und schmeckt auch noch. Dazu gab es Kräuterscones aus der CK-DB.
LG Gabi
Ich mußte 4 Debreziner verwerten und hab deshalb dieses Wurtgulasch mit - wie vorgeschlagen - zusätzlich Kidneybohnen und Mais gekocht. Gewürzt habe ich noch mit etwas Knoblauch und ein bißchen Knoblauch-Cremefraiche kam noch dran - mußte auch weg. Geht sehr schnell, ist variabel und schmeckt auch noch. Dazu gab es Kräuterscones aus der CK-DB.
LG Gabi
Nove13 
sagt:
sagt: 01.05.2010 19:21
Hi Rick,
hab gerade dein Rezept gekocht und gegessen. Super lecker. Auch eine tolle Idee für eine Partysuppe.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Nove13
hab gerade dein Rezept gekocht und gegessen. Super lecker. Auch eine tolle Idee für eine Partysuppe.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Nove13
hooladi 
sagt:
sagt: 05.06.2010 19:08
Hi,
wir haben das Wurstgulasch gerade gegessen und sind uns einig. Es ist zwar ganz gut, aber für unseren Geschmack könnte etwas mehr schärfe rein. Wir haben deshalb noch mit Chilli nachgewürzt dann war es lecker und es ist eine gute Möglichkeit zur Resteverwertung.
wir haben das Wurstgulasch gerade gegessen und sind uns einig. Es ist zwar ganz gut, aber für unseren Geschmack könnte etwas mehr schärfe rein. Wir haben deshalb noch mit Chilli nachgewürzt dann war es lecker und es ist eine gute Möglichkeit zur Resteverwertung.
Vollmond1 
sagt:
sagt: 15.09.2010 14:20
Hallo! Hatte Wiener Würstchen übrig, die weg mussten! Super Rezept zur Resteverwertung! Habe noch Porree mit reingeschnitten!
Wir hatten Reis dabei und uns hat es sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank für das Rezept!
Gruss
Vollmond1
Wir hatten Reis dabei und uns hat es sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank für das Rezept!
Gruss
Vollmond1
griese77 
sagt:
sagt: 10.01.2012 12:19
++++++++++++++sehr lecker+++++++++++++
silli175
sagt:
sagt: 03.04.2012 21:22
Schmeckt ganz gut, hat uns allerdings nicht restlos überzeugt.
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