Henglein
Rama Cremefine
| Buntes Reisfleisch
)
| 1 kg | Schweinefleisch |
| 1 kg | Tomate(n) |
| 4 | Paprikaschote(n), nach Wahl |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 200 g | Speck, magerer |
| 2 EL | Fett |
| 2 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| ½ Liter | Brühe |
| 500 g | Reis (Langkorn) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| viel | Basilikum, gehacktes |
Zubereitung
Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen und vierteln. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
Fett in einem großen Topf oder Bräter auslassen und das Fleisch unter Wenden darin bräunen. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zugeben und alles etwa 10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Basilikum würzen.
Das Tomatenmark nun zufügen und die Brühe zugießen. Erneut alles ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Tomatenviertel und den Reis in den Topf bzw. Bräter geben. Garkochen (der Reis muss die Flüssigkeit aufgesogen haben und sollte noch bissfest sein) und vor dem Servieren noch einmal nach Bedarf abschmecken.
Fett in einem großen Topf oder Bräter auslassen und das Fleisch unter Wenden darin bräunen. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zugeben und alles etwa 10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Basilikum würzen.
Das Tomatenmark nun zufügen und die Brühe zugießen. Erneut alles ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Tomatenviertel und den Reis in den Topf bzw. Bräter geben. Garkochen (der Reis muss die Flüssigkeit aufgesogen haben und sollte noch bissfest sein) und vor dem Servieren noch einmal nach Bedarf abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.08.2006 22:52
Au weia ....... ich habe ganz vergessen, noch zu antworten................... sorry.
Eine kleine Dose Tomatenmark enthält ca. 70 g Inhalt. Diese kleinen Dosen gibt es auf jeden Fall bei den größeren Discountern wie Real, Extra, Globus etc. zu kaufen.
Gruß
Ela*
Eine kleine Dose Tomatenmark enthält ca. 70 g Inhalt. Diese kleinen Dosen gibt es auf jeden Fall bei den größeren Discountern wie Real, Extra, Globus etc. zu kaufen.
Gruß
Ela*
Calisto1 
sagt:
sagt: 26.08.2006 15:57
Huhu
das Essen war sehr lecker.
Auch am nächsten Tag noch. Bin immer froh wenn ich auch was habe was man gut mit zur Arbeit mitnehmen kann.
Allerdings war der 1/2 liter Brühe bei mir irgendwie zu wenig. Hab einiges nachkippen müßen.
Danke für das Rezept
Cali
das Essen war sehr lecker.
Auch am nächsten Tag noch. Bin immer froh wenn ich auch was habe was man gut mit zur Arbeit mitnehmen kann.
Allerdings war der 1/2 liter Brühe bei mir irgendwie zu wenig. Hab einiges nachkippen müßen.
Danke für das Rezept
Cali
WalliX 
sagt:
sagt: 26.09.2006 21:03
Hallo,
wirklich leckeres Rezept! Habs heute nachgekocht. Hab allerdings Hühnchen statt Schwein und italienische Kräuter statt Basilikum verwendet. Das was eben da war ...Mit der Brühe musste ich etwas probieren, bis der Reis "gut" war.
Aber: Tolles Rezept und variabel - einen Schuss Weisswein könnte ich mir z.B. auch gut vorstellen..
Danke!
wirklich leckeres Rezept! Habs heute nachgekocht. Hab allerdings Hühnchen statt Schwein und italienische Kräuter statt Basilikum verwendet. Das was eben da war ...Mit der Brühe musste ich etwas probieren, bis der Reis "gut" war.
Aber: Tolles Rezept und variabel - einen Schuss Weisswein könnte ich mir z.B. auch gut vorstellen..
Danke!
31.10.2006 10:11
Moin,
endlich komme ich dazu mich für diese Rezept zu bedanken.
Super essen, muß ich unbedingt noch einmal machen, wenn "Besuch"
kommt.
L.G. Rieke
endlich komme ich dazu mich für diese Rezept zu bedanken.
Super essen, muß ich unbedingt noch einmal machen, wenn "Besuch"
kommt.
L.G. Rieke
Skymoon
sagt:
sagt: 20.12.2006 08:41
Ich habe es gestern gekocht und meine Familie war ganz begeistert ebenso wie ich.
Ein tolles Rezept und sehr lecker.
Lg
Sky
Ein tolles Rezept und sehr lecker.
Lg
Sky
Peppels30 
sagt:
sagt: 15.01.2008 20:23
Huhu!
Ich hab das Reisfleisch heute gekocht und es war oberlecker! Ich habe auf Pizzatomaten zurückgegriffen und war vollauf zufrieden mit dem Ergebnis. Gibt es bestimmt bald wieder!
LG, peppels30
Ich hab das Reisfleisch heute gekocht und es war oberlecker! Ich habe auf Pizzatomaten zurückgegriffen und war vollauf zufrieden mit dem Ergebnis. Gibt es bestimmt bald wieder!
LG, peppels30
stage2 
sagt:
sagt: 02.06.2008 18:48
War sehr Lecker...!
Nur mit dem Reis habe ich das nicht ganz verstanden... muss man den Vorkochen oder mit in die Flüssigkeit geben, weil dieser Anbrennen würde da im Pott zu wenig Flüssigkeit ist... ist aber sehr Lecker alle waren Begeistert...
Nur mit dem Reis habe ich das nicht ganz verstanden... muss man den Vorkochen oder mit in die Flüssigkeit geben, weil dieser Anbrennen würde da im Pott zu wenig Flüssigkeit ist... ist aber sehr Lecker alle waren Begeistert...
horstundanita 
sagt:
sagt: 07.11.2008 15:41
Hallo,
Ich habe das Rezept heute ausprobiert,sehr lecker und auch schnell zubereitet.
Brühe hab ich auch etwas mehr gebraucht.Habe statt Schwein auch Hähnchen genommen.
LG Anita
Ich habe das Rezept heute ausprobiert,sehr lecker und auch schnell zubereitet.
Brühe hab ich auch etwas mehr gebraucht.Habe statt Schwein auch Hähnchen genommen.
LG Anita
eineganzliebe
sagt:
sagt: 16.12.2008 21:11
Das Rezept ist gut, ich scheine aber immer wieder den Fehler zu machen und kaufe Schweinefleisch, das viel zu mager ist! Meine Fleischstreifen hab ich wieder rausgefischt und durch gebratene Mettwurstscheiben ersetzt. (Die rausgefischten Streifen haben dann meinen Hund erfreut.)
Also passt auf, dass ihr ja ordentliches Fleisch kauft.
Also passt auf, dass ihr ja ordentliches Fleisch kauft.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Schwein
- Camping (2)
- Tägliches Kochen (4)
- Deftiges/ Hausmannskost/ für jeden Tag... (2)
- Hauptgericht (4)
- Suppen/ Eintöpfe
- Hauptkategorie (2)
- Fleisch
- Hauptgerichte (2)
- hautgericht
Weitere Rezeptsammlungen
Hört sich sehr lecker an, nur wieviel g sind denn 2 kl. Dosen Tomatenmark?
Ich hab noch nie Tomatenmark in Dosen gesehen, kenns nur in der Tube.
Viele Grüße
Florence
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten