Henglein
Rama Cremefine
| Apfelwaffeln
| 200 g | Margarine oder Butter |
| 50 g | Zucker |
| n. B. | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ⅛ Liter | Wasser, lauwarmes |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 50 g | Mandel(n), geschält und gehackt |
| 1 EL | Rum |
| 250 g | Äpfel, geschält, gewürfelt |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Fett, Zucker und Zitronenschale in eine Schüssel geben und gut verrühren. Nacheinander die Eier, das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl und lauwarmes Wasser hinzufügen. Gewürze, Mandeln, Rum und Äpfel hineingeben.
Den Teig in einem Waffeleisen portionsweise backen.
Die gebackenen Waffeln mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Den Teig in einem Waffeleisen portionsweise backen.
Die gebackenen Waffeln mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
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Habe allerdings Folgendes abgeändert:
statt 1/8 Liter Wasser habe ich 1/8 Liter Sojamilch genommen, die Nüsse weggelassen und vom Zimt einen ganzen Esslöffel in den Teig getan.
Diese Waffeln gibts ab sofort öfter!
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