Zwiebelwürfel in das erhitzte Öl geben und goldgelb rösten. Dann die Wurstwürfel zugeben und kräftig anbräunen, damit der Geschmack rauskommt. Zuerst die Gewürze, danach die Kartoffelwürfel und die Karottenwürfel zufügen. Nochmals umrühren.

Jetzt mit so viel Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist. Aufkochen lassen und nach ca. 5 Min. schauen, ob die Kartoffel weich sind. Jetzt erst die Bohnen dazugeben, damit diese nicht zerkochen.
Dann das Mehl in wenig kaltem Wasser in einer Tasse anrühren und soviel davon in die Kartoffeln zum Binden einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Dazu knuspriges Bauernbrot reichen.

Tipp: Man kann auch mal rote Bohnen verwenden oder auch Paprikastückchen hineinschneiden, alles sehr lecker.