Henglein
Rama Cremefine
| Forelle in der Folie a la Eddie
)
| 2 große | Forelle(n) (können auch mittelgroß sein), küchenfertig |
| 2 Stiel/e | Bohnenkraut (kann auch getrocknet sein) |
| 1 | Möhre(n), klein geschnitten |
| 1 Stange/n | Frühlingszwiebel(n) oder Lauch, in Ringe geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Butter | |
| Wein, weiß | |
| Salz | |
| 1 | Zitrone(n), in Scheiben geschnitten |
| Pfeffer | |
| evtl. | Olivenöl |
Zubereitung
Die küchenfertigen Forellen auf jeweils ein Stück Alufolie geben und nach Geschmack salzen und pfeffern. In die Bauchhöhle jeweils einen Stiel Bohnenkraut, klein geschnittene Möhre, Frühlingszwiebel (oder Lauch) und Knoblauchzehe geben. Das Ganze mit ein bis zwei Zitronenscheiben belegen und einen guten Schuss Weißwein und ein Butterflöckchen (oder auch Olivenöl) darüber geben.
Die Alufolie gut verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 20-30 Min. garen.
Folie öffnen (Vorsicht, sehr heiß!) und sofort servieren.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder in Butter geschwenkte Kartoffeln.
Die Alufolie gut verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 20-30 Min. garen.
Folie öffnen (Vorsicht, sehr heiß!) und sofort servieren.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder in Butter geschwenkte Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
13.12.2006 10:30
Hallo Stine!
Freut mich, das es Euch so gut geschmeckt hat! Das Rezept kann man nach gusto mit den Zutaten auch etwas abwandeln. Dies ist meine persönliche Lieblings-Variante.
LG Verena
Freut mich, das es Euch so gut geschmeckt hat! Das Rezept kann man nach gusto mit den Zutaten auch etwas abwandeln. Dies ist meine persönliche Lieblings-Variante.
LG Verena
redsix 
sagt:
sagt: 21.12.2006 18:50
lecker und schnell zubereitet . man braucht auch nichts am rezept zu ändern.
tyrania
sagt:
sagt: 23.05.2007 18:08
Absolut lecker!!!!****Gibt es heute wieder!!! Macht Spaß wenn es der ganzen Familie schmeckt!!!
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Das wird es sicher öfter geben bei uns.
Danke für solche tollen Rezepte.
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