Henglein
Rama Cremefine
| Erdäpfelgulasch
)
| 10 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Paprikapulver |
| Kümmel | |
| Salz | |
| 1 Würfel | Suppe |
| 4 EL | Mehl |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 3 Paar | Wurst (Würstel) |
| Wasser |
Zubereitung
Erdäpfel (Kartoffeln) roh schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schneiden, anrösten, Paprikagewürz dazu und mit 1 Tasse heißem Wasser löschen. Kümmel, Salz, evt. Suppenwürfel, Erdäpfel dazu und mit Wasser aufgießen bis bedeckt. Kochen lassen bis Erdäpfel weich sind.
Mehl mit bisschen Wasser versprudeln, dazu und einmal aufkochen. In Scheiben geschnittene Würstel und Sauerrahm dazu, verrühren - fertig!
Tipp:
Über Nacht stehen lasen - schmeckt noch besser! Semmeln zum dazu essen.
Mehl mit bisschen Wasser versprudeln, dazu und einmal aufkochen. In Scheiben geschnittene Würstel und Sauerrahm dazu, verrühren - fertig!
Tipp:
Über Nacht stehen lasen - schmeckt noch besser! Semmeln zum dazu essen.
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Kommentare anderer Nutzer
judith_fue 
sagt:
sagt: 09.09.2003 21:13
Habs probiert und war echt lecker!
Lony 
sagt:
sagt: 25.11.2003 21:18
kenne dieses Rezept schon aus meinen Kindertagen und mag es immer noch. Er hieß bei uns Kartoffelgulasch und es bekam die Schärfe durch Zugabe von scharfen Rosenpaprika.
Diese Suppe oder das ...gulasch, schmeckt auch ohne Würstchen sehr gut, dann aber mit Speck.
Liebe Grüße Lony
Diese Suppe oder das ...gulasch, schmeckt auch ohne Würstchen sehr gut, dann aber mit Speck.
Liebe Grüße Lony
Meikel55
sagt:
sagt: 12.02.2004 23:12
Habe das Erdäpfelgulasch nach Anweisung einen Tag vorher gemacht, war sehr lecker
Gruß Michael
Gruß Michael
schweigereisen 
sagt:
sagt: 27.09.2004 17:32
Man kann auch eine " Braunschweiger " reinschneiden.
Das ist dann das klassische Kartoffelgulasch.
Das ist dann das klassische Kartoffelgulasch.
Pascha301 
sagt:
sagt: 20.04.2005 13:12
Hallo,
danke für das Rezept, das gibts heut bei mir. Nur werd ich keine Wiener reinschneiden, sondern Cabanossi. Ist eine etwas herzhaftere festere Wurst.
Servus
Pascha
danke für das Rezept, das gibts heut bei mir. Nur werd ich keine Wiener reinschneiden, sondern Cabanossi. Ist eine etwas herzhaftere festere Wurst.
Servus
Pascha
cocinera 
sagt:
sagt: 10.05.2005 09:14
Hallo
schmeckt wirklich sehr gut,habe allerdings den Kuemmel
weggelassen und statt dessen noch etwas kleingeschnittene
rote Paprika hineigetan.
LG cocinera
schmeckt wirklich sehr gut,habe allerdings den Kuemmel
weggelassen und statt dessen noch etwas kleingeschnittene
rote Paprika hineigetan.
LG cocinera
_sandrea_
sagt:
sagt: 13.09.2005 10:39
da ich vegie bin mach ich das gulasch immer ohne wurst - aber - mhmmmm... es gibt fast nix besseres!!!
ich gebe noch ein wenig knoblauch rein und verwende statt sauerrahm creme fraiche.
lg,
sandrea
ich gebe noch ein wenig knoblauch rein und verwende statt sauerrahm creme fraiche.
lg,
sandrea
08.11.2005 11:49
Hallo
Hab dein Gulasch letztes Wochenende für 25 Personen gekocht.
Ich habe noch Erbsen, einige entkernte, gehäutete Tomatenstücke und in halbe Ringe geschnittenen Porree hineingegeben.
Da einige Vegetarier dabei waren habe ich die heissen Würstchen extra dazu gereicht.
Alle waren begeistert.
Danke
LG
Aci
Hab dein Gulasch letztes Wochenende für 25 Personen gekocht.
Ich habe noch Erbsen, einige entkernte, gehäutete Tomatenstücke und in halbe Ringe geschnittenen Porree hineingegeben.
Da einige Vegetarier dabei waren habe ich die heissen Würstchen extra dazu gereicht.
Alle waren begeistert.
Danke
LG
Aci
nala2000
sagt:
sagt: 11.11.2005 13:57
ich gebe gar keinen saurerrahm dazu, und nehme braunschweiger, schmeckt lecker mein freund ist immer den ganzen topf leer!!!
problau
sagt:
sagt: 13.08.2006 19:13
Super lecker, kommt zu den Lieblingsgerichten! Habe zu den Zwiebeln noch ein Bund Lauchzwiebeln mit Grün genommen. Abgedickt habe ich mit Saucenbinder statt Mehl. Nach 10 Minuten Kochzeit habe ich das ausgelöste Fleisch von 2 Kasslerkottlet dazu getan und mitgaren lassen. Ebenso zwei enthäutete Tomaten kleingeschnitten mitgaren lassen. Bei uns reichte ein guter halber Becher Creme fraiche, etwas mehr Paprika und ein wenig Pfeffer.
Gruß P.
Gruß P.
04.09.2006 15:26
Hallo
ja so mache ich mein Erdäpfelgulasch auch immer - was
ich noch dazugebe, ist : Knoblauch 2-3 Zehen
bei der Wurst nehme ich meistens Debreziner oder Braunschweiger
diese Gericht gibt es in meiner Küche regelmäßig
liebe Grüße Mima
ja so mache ich mein Erdäpfelgulasch auch immer - was
ich noch dazugebe, ist : Knoblauch 2-3 Zehen
bei der Wurst nehme ich meistens Debreziner oder Braunschweiger
diese Gericht gibt es in meiner Küche regelmäßig
liebe Grüße Mima
helw
sagt:
sagt: 31.08.2009 18:58
Habe schon mehrmals nach diesem Rezept gekocht und werde es in Zukunft auch sicher noch oft tun.
In kleine Säcklein gefüllt und eingefrohren ergibt sich daraus eine super Single-Mahlzeit :)
Eine Kleinigkeit frage ich mich aber bereits seit dem ersten mal:
Was ist eigentlich gemeint mit "10 m.-große Kartoffeln"?
- mächtig-groß
- mega-groß
- mittel-groß
- mund-groß
- ...
In kleine Säcklein gefüllt und eingefrohren ergibt sich daraus eine super Single-Mahlzeit :)
Eine Kleinigkeit frage ich mich aber bereits seit dem ersten mal:
Was ist eigentlich gemeint mit "10 m.-große Kartoffeln"?
- mächtig-groß
- mega-groß
- mittel-groß
- mund-groß
- ...
Suih
sagt:
sagt: 20.03.2010 19:23
Habe das Rezept heute Mittag ausprobiert. Hat echt lecker geschmeckt ^^
Allerdings war das Ganze, als die Kartoffeln weich waren, schon so dickflüssig, dass ich Wasser zugeben musste und den Sauerrahm hab ich dann einfach weggelassen. Hat dem Geschmack, aber keinen Abbruch getan ;)
Allerdings war das Ganze, als die Kartoffeln weich waren, schon so dickflüssig, dass ich Wasser zugeben musste und den Sauerrahm hab ich dann einfach weggelassen. Hat dem Geschmack, aber keinen Abbruch getan ;)
CanBe
sagt:
sagt: 10.08.2010 19:12
Hallo!
Kleiner Tipp am Rande: wenn amn mehlige erdäpfeln nimmt braucht man nichts zum eindicken! Dann aber ein paar mehr, weil einige sicher verkochen! Ich geb immer noch Tomatenmark zu den Zwiebeln und lösch sie mit einem schuss essig ab!
Lg
Kleiner Tipp am Rande: wenn amn mehlige erdäpfeln nimmt braucht man nichts zum eindicken! Dann aber ein paar mehr, weil einige sicher verkochen! Ich geb immer noch Tomatenmark zu den Zwiebeln und lösch sie mit einem schuss essig ab!
Lg
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