Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Rehrückenform einfetten.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Mixer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 50 Min. backen.
Den Kuchen erst 10 min. in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum weitern Abkühlen stürzen.