Die Eier mit Zucker und Öl schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Salz und Zitronenschale zufügen und alles gut verrühren. Zuletzt das Selterswasser einrühren.
Die Backform ausbuttern und ausbröseln. Den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen.
Den Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Puderzucker mit Zitronensaft und Butter verrühren und über den Kuchen ziehen.