Obsttorte

Für 1 Springform mit 28 cm Durchmesser
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Zutaten

75 g Margarine
6 EL Zucker
115 g Mehl (Vollkornmehl)
115 g Haferflocken, kernige
1 1/2 TL Backpulver
Eiweiß
4 Pck. Vanillezucker
Pfirsich(e)
Kiwi
Banane(n)
2 Pck. Tortenguss, klaren
375 ml Apfelsaft
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 130 kcal

Den Backofen vorheizen. Den Boden der Backform mit Backpapier belegen, den Rand leicht fetten. Die Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und unter die Zuckermasse rühren. Die Eiweiße mit Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in die Form füllen und im Backofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) ca. 20 - 25 Minuten backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen. Das Backpapier abziehen. Abkühlen lassen.

Die Pfirsiche häuten und in Spalten schneiden. Die Kiwis und die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Früchte auf dem Tortenboden verteilen.

Aus Tortenguss und Apfelsaft nach Packungsangabe einen Tortenguss kochen. Etwas abkühlen lassen. Gleichmäßig auf der Obsttorte verteilen.

Kommentare anderer Nutzer


Exuna

20.07.2009 16:50 Uhr

Hallo,

hab da mal ne Frage: Durch wie viele Stücke teilst du die Torte, damit jedes Stück 130 kcal hat?

LG von Exuna

jzillikens

25.08.2009 18:58 Uhr

Mit Erdbeeren drin auch super!!!

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