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Rotweinkuchen
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
| 40 g | Kakaopulver |
| 1/8 Liter | Wein, rot |
| Für den Guss: | |
| 250 g | Puderzucker |
| 2 EL | Wein, rot (bei Bedarf auch mehr) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Zucker, Eier und die Butter in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mit dem Mehl, dem Backpulver, Vanillezucker, Zimt und Kakaopulver zu einem glatten Teig rühren. Nach und nach den Rotwein zugießen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 60 - 75 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit einem Guss aus 250 g Puderzucker und 2 EL Rotwein überziehen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 60 - 75 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit einem Guss aus 250 g Puderzucker und 2 EL Rotwein überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lila,hab den Kuchen gestern gebacken.
I
Ich hab ihn gleich mal als Glaskuchen getestet, ging wunderbar!! Nur mit der Glasur hab ich mich gezankt, die ist zwar super geworden, aber ich bekomm die nie so schön gleichmäßig auf den Kuchen.
Hab mal versucht 2 Fotos hochzuladen, will hoffen, dass sie genommen werden, die Lichtverhältnisse sind die Tage nicht so doll.
Liebe Grüße
Ingrid
Hallo,
nach genau diesem Rezept backe ich meinen Rotweinkuchen schon seit der Schulzeit und es gehört zu den Favoriten unter den Rührkuchen.
Bilder zum Rezept sind bereits unterwegs und die 5***** hat das Rezept auch verdient.
Allerdings backe ich den Kuchen immer auf 175°C Ober-Unterhitze.
LG Uschi
nach genau diesem Rezept backe ich meinen Rotweinkuchen schon seit der Schulzeit und es gehört zu den Favoriten unter den Rührkuchen.
Bilder zum Rezept sind bereits unterwegs und die 5***** hat das Rezept auch verdient.
Allerdings backe ich den Kuchen immer auf 175°C Ober-Unterhitze.
LG Uschi
Hi,
hab Deinen Kuchen diese Woche gebacken. Sehr lecker und locker :-)
Leider konnte ich kein Bild mehr machen, da er so schnell weg war.
Kommt auf jeden Fall zu unseren Familienrezepten.
lg
Perle
hab Deinen Kuchen diese Woche gebacken. Sehr lecker und locker :-)
Leider konnte ich kein Bild mehr machen, da er so schnell weg war.
Kommt auf jeden Fall zu unseren Familienrezepten.
lg
Perle
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diddlschlumpf
04.11.2007 13:50 Uhr