Henglein
Rama Cremefine
| Mexiko - Gratin
| 300 g | Pouletbrüstchen, geschnetzelt |
| ¼ TL | Salz |
| 2 TL | Chilipulver |
| 500 g | Kartoffelgnocchi |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen, abgespült |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner, abgetropft |
| 2 | Tomate(n), in Würfeln |
| 1 EL | Koriandergrün, gehackt |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Cheddarkäse, grob gerieben |
| Öl zum Braten | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise im ca. 3 Min. braten. Mit Salz und 1 TL Chilipulver würzen, anschließend herausnehmen.
Hitze reduzieren, evtl. noch ein wenig Öl beigeben und die Gnocchi darin ca. 5 Min. anbraten. Bohnen, Mais und Tomaten beigeben und alles ca. 2 Min braten. Fleisch wieder beigeben, alles mischen und mit Koriander und 1 TL Chilipulver würzen.
In eine gefettete Form füllen und Cheddarkäse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene gratinieren.
Heiß servieren.
Hitze reduzieren, evtl. noch ein wenig Öl beigeben und die Gnocchi darin ca. 5 Min. anbraten. Bohnen, Mais und Tomaten beigeben und alles ca. 2 Min braten. Fleisch wieder beigeben, alles mischen und mit Koriander und 1 TL Chilipulver würzen.
In eine gefettete Form füllen und Cheddarkäse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene gratinieren.
Heiß servieren.
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