Schokolade grob zerkleinern und in eine Schüssel geben. Butter zufügen und die Schüssel ins heiße Wasserbad stellen. Schokolade unter Rühren schmelzen.

Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Schokocreme mit Batida (Rum tut es auch) und Kokosraspeln mischen. Biskuitkrümel untermengen. Alles gut verkneten. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Batida zufügen. Aus der Schoko-Kokos-Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kugeln ca. 30 Min. kühlen.

Puderzucker und Kakaopulver in zwei getrennte Schüsseln geben. Die Trüffel zur Hälfte in Puderzucker und zur Hälfte in Kakaopulver wälzen.